青花椒（该标签下共有33124条文章）

你知道“鲜”这个字是怎么来的吗？据说，“鲜”字是厨子创的！因为“鲜”字左边为“鱼”，右边为“羊”！而自古以来，厨子界就有着“鱼羊成鲜”的说法！也正是因…阅读全文

还有一个经典吃法，就是煮“滑肉”，四川话叫“hua ru”。滑肉就是猪肉裹上红薯粉，煮好以后滑溜溜的，和冬寒菜…阅读全文

自己做的话就比较安全卫生了，而且不用放太多的调料，也不用放盐，煮好了以后再加入自己喜欢的调料调味就可以了，把牛肉切成片来蘸料吃，味道非…阅读全文

今天要给你们分享一道怎样的美食呢？它的名字就叫做酸菜鱼，酸菜鱼在重庆是特别有名的，并且它的口味也是比较独特的，又酸又辣又香，所以受到很多人…阅读全文

食材：心灵美萝卜3个、盐2大勺、花椒1把，八角3个、桂皮一段、姜几片、大蒜1头、3大酱油，再加入2大醋，1勺白糖、少许芝麻。 天猫 四川特产青…阅读全文

祖传的花椒油做法，不用油炸，味道又香又麻，放一年都不坏花椒油是日常的调味料，可以增加香味，增进食欲，拌馅的时候一定少不了花椒油。一瓶好的花…阅读全文

遇到这菜，我不还价不犹豫,一买就是三四斤，常吃强健筋骨长高高！ 椒盐小鱼【食材配料】：小鱼500克、淀粉50克、料酒10ml、蒜末10克、生姜10克、白…阅读全文

头回遇到香味儿这么浓郁的青花椒酱，尽管颜色不怎么好看，但味道却是一级棒，小编平常都直接拿它拌凉菜，再配点儿辣椒油，对味蕾的冲击简直挡都挡不…阅读全文

今天给大家做一个经典川菜：水煮毛肚。今天给大家做一个经典川菜：水煮毛肚。毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷等营养元素，今天这道水煮毛肚更是麻辣过…阅读全文

夏天的傍晚暮色初上，微风带来阵阵凉意，正是享受夜宵的好时候了，一大盆小龙虾端上桌，无论是初次见面，还是同事聚餐，一起吃顿小龙虾，尴尬…阅读全文

酸菜鱼作为享誉四海的四川名菜，正宗的四川酸菜是这道菜的灵魂。精心挑选的青菜经过发酵后，其营养成分不但没有损失，反而增加了乳酸，能够帮你开胃…阅读全文

酸菜鱼作为享誉四海的四川名菜，正宗的四川酸菜是这道菜的灵魂。精心挑选的青菜经过发酵后，其营养成分不但没有损失，反而增加了乳酸，能够帮你开胃…阅读全文