- 2025年03月10日
- 星期一
白斩鸡(该标签下共有33124条文章)
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小时候,家中清贫,几乎没有吃鸡的记忆。母亲养在灶头的一只母鸡,有一天被她拿去菜市场卖了,换成晚饭的大米。
后来,日子好过了,用鸡做的菜成了家…阅读全文
白斩鸡,其名取自“白煮切斩”。
说起白斩鸡,“老上海”可谓情有所怀。过去沪上人家过年,再不济也要想办法弄只活鸡,做道白斩鸡,那可是年夜饭桌上撑台…阅读全文
有什么能够拯救我的食欲不振,那绝对要数各种特色凉菜了。像是酸辣海带丝、凉拌海蜇丝…通通都是开胃的前菜,但最让我百吃不厌的,还是我自己研制…阅读全文
跟大家分享的是一道白切鸡的美味做法。在广东,很多人在吃肉的时候,都喜欢用来煲汤,或者是做一些偏甜口味的美味,就比如叉烧,还有一些汤类,以及…阅读全文