不管是早起的一碗白粥，亦或是午饭和晚饭的大鱼大肉，更有各种聚会时的满桌菜肴，都离不开凉菜的陪伴。简单地拌好一盘凉菜，那清爽的滋味立马可以清口、解腻、提升美味，可谓是日常不可或缺的好滋味。
而凉菜中常出现的木耳和黄瓜，家中应该常备，有了这两样，分分钟就可以拌出一盘美味凉菜，为白粥增添美味陪伴，在吃完大鱼大肉后解腻青口，在满桌菜肴中清新屹立，是餐桌上少不了的美味。
【木耳】
木耳是拌凉菜中常常用到的食材，干木耳易于存放，使用的时候只需要简单的焯熟后便可以拌制凉菜，无论是简单的搭配辣根还是和蔬菜一起拌制出花样的凉菜，那脆爽的口感以及清新的滋味都是味蕾中不可或缺的留恋。
锦绣武当这款无根小木耳家中要常备几包，真的是拌制凉菜的好食材。来自神农架深山的木耳，优越的地理条件造就好品质。朵朵都经过精心的挑选、晾晒以及手工剪脚，干木耳干净无杂质。泡发率非常的高，泡发后形大而黑，肉质厚实，吃起来清脆又有嚼劲。
这款肉厚、无根的木耳，对于拌制凉菜来说是非常适合的食材。神农架林区优越的地理条件造就出高品质。每一颗木耳都经过手工挑选，干木耳乌黑透白且干净无杂质，泡发也非常的容易，泡发后的木耳肉厚、黑亮、无根，拌制凉菜后吃起来爽脆的口感更是让人回味无穷。
【黄瓜】
除了木耳之外，黄瓜也是拌制凉菜常常用到的食材，区别于木耳的是黄瓜需要随时吃，存放起来比较困难，但是直接洗干净后切丝、切片之后就可以开吃。省去了焯熟的步骤，这也是比较方便的一个地方，而且黄瓜那清新的滋味，感觉就是为凉菜而生的。
没有刺的小黄瓜，不管是直接食用还是拌制凉菜都非常的合适。经过悉心的栽培和精心的挑选，每一根黄瓜都翠绿光亮，小巧的造型更是呆萌可爱。吃起来爽脆清新，水嫩的滋味唇齿间弥漫。
新鲜的水果小黄瓜，洗一洗就可以直接开吃，口感特别的爽脆，而且汁水也很充沛，吃起来爽口清润。切成片或者丝后就可以开始拌制凉菜了，与任何调味料搭配起来都非常的合适。
不需要费时费力，只需要在家中常备好木耳和黄瓜，可以轻松简单地拌出一盘凉菜，为每一顿的饭食增添一抹清新的滋味，为每一次的聚会补充清新的味蕾元气。
（吃是门艺术）
