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喝普洱茶时，茶友经常会有“为什么我在喝一些普洱茶的时候感觉茶味淡薄，但喝另一些普洱茶时，茶味又较厚重？是因为投茶不够吗？还是有别的原因？”这样的疑问。
基于茶友的问题，我们先要弄清这里的厚和薄的具体含义，再来解答茶汤的厚与薄与投茶量是否有关。
厚和薄
普洱茶汤的厚重和淡薄，有一个专业术语，即饱满度。
茶汤饱满度的厚与薄，入口就能切实感受到。如：饱满度较好的茶，茶汤入口，茶香与茶汤相融，茶汤在口腔中有厚重感。
而饱满度较差的茶，茶汤入口，茶滋味淡且伴随着水味。前者的感觉是在喝茶，而后者的感觉就像喝水，只是水中略有茶味儿。
那是什么使得茶汤出现“厚”与“薄”呢？这就要追溯到茶品原料的生长环境和制茶工艺等方面了。
生长环境和制茶工艺
生长于深山古林的茶树，以阳光雨露，落叶层为天然养料。历经几百甚至几千年的生长，树大根系发达，能够汲取土壤中较多养料，为茶叶积蓄丰厚茶质，茶叶中的多酚类、氨基酸类、咖啡碱类等物质含量较多。
且茶树几乎没有受到过多的人为干涉，自然生长。以此种茶叶为原料，经传统手工工艺制成的茶品，冲泡后茶汤饱满度较高。
生长于其它地方，又经人为外力干涉下的茶树。茶叶中的多酚类、氨基酸类、咖啡碱类等物质含量较少。用这样的茶叶作为原料，且以其它制作工艺制成的茶品，冲泡后茶汤饱满度较低。
投茶量
投茶量比较容易影响的是茶汤滋味的“浓”和“淡”，且需要根据喝茶人数而定，故与茶汤的“厚薄”没有密切关联。
弄清楚什么是茶汤的“厚”与“薄”，以及投茶量的多寡不会对茶汤的厚与薄造成影响后，茶友的问题也就一目了然。同时一款茶的品质优与劣，也可以从茶汤的厚与薄来判断一二。
（茶享家）
