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西红柿炒鸡蛋
准备食材：西红柿、鸡蛋、番茄酱、盐。
做法步骤：
1.西红柿洗净改刀切小块，鸡蛋打散。
2. 热锅温油倒入蛋液，迅速翻炒成鸡蛋块，盛出备用。
3.利用锅底的油倒入番茄，翻炒，炒到番茄稍微出水时倒入少许番茄酱。
4.倒入鸡蛋块，继续翻炒，翻炒均匀后，放少许盐调味关火出锅。
橙汁冬瓜球
准备食材：冬瓜、果珍、蜂蜜。
做法步骤：
1.冬瓜挖球（用的挖球器，戳下面），冷水下锅焯熟，捞出备用。
2.把果珍倒在碗里。
3.把冬瓜球放进碗里，加入热水，搅拌均匀 。
4.腌制一会儿，等水变凉了，加入少许蜂蜜，搅拌均匀，一碗晶莹剔透的冬瓜球就做好了。
泡椒凤爪
准备食材：鸡爪、泡椒、 鸡爪山水洗净，去趾甲 白醋、红辣椒、白砂糖、生姜、蒜、盐、白酒、八角、桂皮。
做法步骤：
1. 鸡爪过水洗净，去趾甲。
2.锅中适量的山泉水，放入鸡爪、生姜、白酒、八角、桂皮煮沸之后改为中小火，煮6分钟。
3. 煮好后捞出，放入冰水中浸泡5分钟，捞出，沥干水分。
4. 鸡爪放入玻璃保鲜罐，倒入泡椒连同泡椒水一起腌制一晚即可（最好放入冰箱）。
（丸子酱）
