对于馄饨，很多人不陌生，也有好多外号，比如抄手、云吞、扁食，各地做法各不相同，包馄饨的手法也都有区别。但不管怎么样，我相信很多人都喜欢吃混沌，但却不懂馅怎么做，所以小编今天教你做“千里香”的味道的馅。
当然我馅料还是用的比较传统的配搭：猪肉和胡萝卜，不过馄饨汤底有别于平常总会用到的青菜，这次我用的是丝瓜和鸡蛋。烧出的汤底味道有丝丝甜意，适合夏天消暑补水，这种混搭营养美味，而且今天我教大家的这种包法，一种“小金鱼”包法，基本上动作熟悉一下，都是3秒钟包一个的速度。
【丝瓜金鱼小馄饨】
制作食材：混沌皮适量，猪里脊肉55克，胡萝卜20克，丝瓜半根，鸡蛋1个，葱1段
辅助工具：煮锅、搅拌机
制作方法：由以下步骤18组成
1、将胡萝卜、猪里脊、葱洗干净分别切块，放入搅拌机中，搅拌成细腻的肉泥，然后取出肉糜，然后在肉糜中加入少量的盐、胡椒粉和宝宝酱油调味。加入调料后搅拌均匀。
2、把准备好的馄饨皮儿，沿着对角线切开。
3、取一个小三角，如图放入肉馅，然后包好捏紧，一个小金鱼就做好了，动作分解比较慢，像萝妈现在基本3秒完成一个，如果你熟练了也是可以的哦！
4、依次做好所有小金鱼待用，注意撒干粉防粘。
5、丝瓜洗干净，然后切成丁块，待用。
6、准备一个碗，打入一个鸡蛋打散，然后把开火，锅中倒入少量的油，先炒鸡蛋，再把丝瓜加入一起翻炒2分钟，然后加入适量的水，只要没过食材就行了。
7、煮开后将小金鱼丢入锅中，继续煮35分钟左右至馄饨全熟，期间可盖焖煮下，让馅料快熟。小金鱼放入锅中，伴随着滚沸的水，感觉就像是在水中游乐一般。
8、差不多时间到了之后，就可以关火，最后可以加入少量虾皮儿香菇粉，调味一下，就可以起锅了。这个粉是萝妈自制的，没有任何添加，如果想要学，可以留言，萝妈把配方给你。
这碗简单快手的小混沌就做好了，千里香混沌是福建名小吃，很多人都很喜欢此，所以小编今天教大家的这道混沌的做法，希望大家会喜欢，因为味道真的很鲜美中带有一丝的清甜，混沌也是个个都非常爽滑，而且皮不容易破，整个混沌吃起来都超饱满的，如果你也喜欢的话，快去学做一做吧！
