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烘焙从蛋糕卷入门后，我开始尝试做面包了。虽然这次的肉松沙拉面包卖相有点像馒头，但架不住味道好，作早餐已经被我吃光了！
它的做法也不难，我这样的新手一次就成功了，大家赶紧学起来吧。
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材料清单
高筋面粉 500克/鸡蛋 1个
牛奶 250克/细砂糖 50克
黄油 20克/酵母 5克
辣味肉松/沙拉酱
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如何和面
很抱歉，作为一个南方姑娘，我不太会和面。所以这一步，我交给了我的面包机。平时我也用它做过吐司，还是很方便的。
把面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、酵母放入面包机中，按下和面功能键。待面团揉成光滑面，加入黄油。等面团揉匀，再按下发酵键发酵至两倍大。
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制作方法
1.将发酵好的面团排气，分成几小份，擀成长方形。再抹上沙拉酱、撒上肉松，自己做可以多放一点，吃得过瘾些。
2.卷成椭圆形，两头捏紧。在面包表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，在旁边放一会儿，进行二次发酵。
3.烤箱预热好后，放入面包上下火180摄氏度烤20分钟。
我用的是东芝烘焙入门烤箱，每个烤箱不一样，烘烤的程度不一样，大家可以在柜门处观察观察。能感受到我期待的心情吗？
等烤好后就进行享用美食吧！作为一个烘焙新手，我觉得这个肉松沙拉面包做起来不难，大家也可以尝试一下，我们一起交流学习。
（美食家橘丽丝）
