炎炎夏日胃口难免会有所下降，油腻重口的美食慢慢退出视线，酸爽冰凉的食物开始登场。有的孩子不喜欢吃青菜，今天为大家介绍几道适合夏季的清淡美食，让你们在这个夏季一样也有好胃口。
— ❶ —
咖喱圆白菜
食材：圆白菜300g、牛肉片100g，洋葱40g、蒜末10g、葱段适量
做法：
1、圆白菜洗净切小片；洋葱去皮切丝、牛肉片加料酒、酱油、淀粉腌一会
2、热锅，倒入适量的油，放入蒜末、葱段及洋葱丝爆香，再加入牛肉片炒至变色后，取出牛肉片备用。
3、加入圆白菜片炒至微软，加入炒好的牛肉片，再加咖喱粉、鸡精、盐炒匀即可
— ❷ —
韩式炒大白菜
食材：大白菜400g、培根五花肉100g、洋葱丝30g、韭菜段10g、蒜末10g、韩式辣酱50g、白醋少许、料酒
做法：
1、大白菜洗净切片备用，洋葱丝、韭菜段洗净。
2、热锅，倒入适量的油，放入蒜末、洋葱丝爆香，再加入培根炒至变色。
3、加入韩式辣酱炒香，再加入大白菜片、韭菜炒匀。
4、加入其余调料炒匀即可。
— ❸ —
金针菇炒菠菜
食材：金针菇100g、菠菜200g、蒜头2瓣
做法：
1、菠菜洗净切段，金针菇去根须，洗净切段；蒜洗净切片。
2、取一不粘锅防油后，爆香蒜片。
3、加入金针菇、菠菜、盐翻炒均匀盛盘。
— ❹ —
双色花菜炒鲜菇
食材：菜花150g、西蓝花150g。鲜香菇60g、胡萝卜片15g、蒜末10g
做法：
1、菜花、西蓝花洗净削根，切小朵后放入沸水焯烫一下，捞起浸泡冷水后，沥干备用。
2、鲜香菇切小块备用
3、热锅，倒入适量的油，放入蒜末爆香后加入鲜香菇块炒香。
4、放入胡萝卜片、菜花、西蓝花炒匀，再加入所有调料拌炒均匀即可。
— ❺ —
四季豆炒鸡丁
食材：四季豆200g、鸡肉丁100g、胡萝卜60g、蒜末10g
做法：
1、四季豆去筋洗净，焯水后切丁，胡萝卜洗净去皮，切丁后焯水备用；
2、鸡肉丁加入少许盐、料酒、淀粉腌制备用
3、热锅，倒入适量的油，放入蒜末爆香，再加入鸡肉丁炒至变白。
4、加入胡萝卜丁、四季豆丁翻炒；加入少许盐、白胡椒粉、鸡精翻炒成熟即可。
（橘喵大大）
