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带鱼的吃法有很多种，但是我们最常见的基本上都是将带鱼炸着吃了。带鱼炸到吃确实是非常的美味，但是很多人在炸带鱼的时候炸出来的带鱼总会出现粘锅的现象，而且味道也是非常的腥，根据我多年炸带鱼的经验来说。
原来炸带鱼也是有技巧的。今天跟大家分享带鱼万万不能直接炸，多加“这一步”，带鱼不粘锅无腥味！现在我将炸带鱼的做法教给你们，首先我们炸带鱼准备的材料就是带鱼，面粉，花椒，胡椒粉，料酒，盐，生抽和柠檬汁。先将带鱼处理干净之后，然后再将带鱼清洗。
清洗之后将带鱼切成段。放入干净的盆装里面加入生姜，生抽，盐，柠檬汁，花椒，胡椒粉和料酒。搅拌均匀之后进行腌制40分钟。腌制这一步是万万不能少的。腌制好之后，再将带鱼的表面上，包裹上一层面粉。然后再将锅中加入适量的油，油温达到7成热的时候。
将带鱼放入锅中进行炸至金黄色的时候就可以了。带鱼万万不能直接炸，多加“这一步”，带鱼不粘锅无腥味！所以我们在炸带鱼的时候，一定要将带鱼进行腌制。这样炸出来的带鱼，外酥里嫩无腥味。更不会出现粘锅的现象。你们喜欢吃炸带鱼吗？
