接下来，我要分享一道膏方：红糖枸杞姜枣膏的做法。如果您在外面买，一罐可要花不少钱，在家做可便宜多了，还真材实料，这样我们就不需要每天煮姜枣茶那么麻烦了，周末的时候熬上一罐，随吃随取。
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准备食材
红枣250克、生姜125克、老红糖150克、枸杞子30克、清水适量。
— ❷ —
煮制红枣
红枣清洗干净后放入水中进行煮制，煮开即可捞出。经过煮制的红枣，便于后面的搅打和熬煮。我也曾经做过对比，煮过的枣再熬姜枣膏香气更浓，也更省时。但需要注意的是，煮制时间不要过久，煮一开就可以了。
在日常饮食中，可以加入归脾胃经的食材，红枣就是一种。红枣性暖，它健脾胃的效果也很确切。而且食枣除了补血保血还能补气，气充足了，血液循环会更顺畅。值得注意的是，用于健脾要吃干枣而不是鲜枣。干枣不建议直接拿来吃，将其加入汤粥中，无论口感，还是营养的释放都更好。
— ❸ —
搅打枣泥
煮好的枣用清水冲一下，去核切小块儿。将红枣肉加上一小碗清水，打成枣泥备用。如果您喜欢吃有些颗粒感的，也可以不搅打成枣泥，直接切成小块入锅熬制。
— ❹ —
预处理生姜
生姜清洗干净后去皮切粒，倒入料理机，倒入少量的清水，打成姜泥备用。如果没有料理机或者破壁机，就把姜尽量切成姜末或姜屑后再使用。姜不像枣那样容易熬烂，如果打得不碎会影响口感的。
春季适量吃一些姜，可以有效驱散身体的寒气和湿气。阳气提升了，瘀滞消除了，气血就充足，从而达到调补气血的目的。挑选生姜时，我们可以闻一下，看上去非常鲜亮，但闻起来有种怪味的，很可能是硫熏过的。
— ❺ —
预处理红糖
为了让红糖更好的溶化，我们将红糖切成糖片备用。红糖的量您可以根据自己能接受的甜度适当调整，我个人感觉这个量刚刚好。
红糖性温，活血化瘀，改善宫寒，能温补气血虚亏的体质。另外，红糖还有健脾之功，有利于气血的运化，因此，红糖是这道红糖枸杞姜枣膏必须加入的食材，不要省略，否则补气血的效果会有所减弱。补气血不能用赤砂糖，赤砂糖并没有上面我们说的那些补益效果。最简单的区别方法是您看一下配料表，如果不是甘蔗或甘蔗汁，还有其它，都不是真红糖。
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开始炒制
炒锅加热，然后倒入姜泥开始炒制。这里需要注意的是，锅要是不粘锅或搪瓷锅、砂锅，不要用铁锅。锅中要保持无油干净。
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加入枣和红糖
当姜泥翻炒出姜的香气时，将枣泥和红糖倒入，中小火熬制半小时。熬制过程中，姜枣膏会越来越浓稠，因为红糖比较多，所以记得要不停地翻炒避免糊底。一直熬煮到水分渐渐收干的样子。熬制过程中，如果发现枣泥还没有炒成膏状，但水分已经没有了，可加少许水，防止糊锅。
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加入枸杞
此时将洗干净的枸杞倒进去，继续翻炒，差不多接近半凝固状态后就可以关火了。将姜枣膏盛入干净的容器，盖上盖子后倒扣至放凉后密封保存即可。喝的时候取一勺姜枣膏，然后用一杯左右的热水冲调拌匀即可。
补气血的同时，您不妨也适当食用一些滋肝益肾的枸杞。养好了肝肾，对气血的生发和健运都有裨益。但枸杞虽好，不能吃得过量，日常保养每天吃10粒左右就很好了，贵在坚持。
【温馨提示】
1.平时不吃的时候把姜枣膏密封放进冰箱冷藏室保存，取用的时候记得用干净无水的勺子，这样可以延长姜枣膏的保质期。
2.建议上午或中午前喝，空腹和晚上都不建议食用。
（liuliu的花样美食）
