在如此多的饮料品类当中，咖啡有着它独特的魅力。当我们午后工作感到昏昏欲睡时，喝上一杯绵密醇厚的意式咖啡，就能立马恢复饱满的精神和充沛的精力。想要足不出户体验现磨咖啡的味道吗？那就来选购一台合适的咖啡机吧。
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看操作方式
咖啡机从上世纪诞生后发展至今，在不断地进行着更新迭代。目前市面上的咖啡机按操作方式的不同可以分为半自动式和全自动式，它们都有各自不同的特色。
1.半自动
半自动咖啡机是意大利传统的咖啡机，很多步骤需要人工进行操作，比如磨粉、压粉、冲泡包括清理残渣。它的结构设计相对简单，需要按照的正确的操作步骤来进行咖啡制作，对于不懂制作如何咖啡的人来说是一种挑战。
2.全自动
全自动咖啡机利用先进的技术将科学程序运用到咖啡机上，实现全自动制作咖啡，整个过程几乎不需要人工干涉。磨粉、压粉、装粉等步骤全部由机器自动完成，使用之前只需要将制作咖啡所需的材料备好即可。
全自动咖啡机的操作方式一清二楚，各种工序只需一个按键就可以完成。这种咖啡机对不懂自制咖啡的朋友十分友好，也能满足对口味有挑剔需求的人。不过它的内部结构相对复杂，购买成本高，后期保养维护需同样费用较高。
挑选Tips：
一、如果你想要体验手工制作咖啡的乐趣和成就感，不妨选择半自动咖啡机。
二、觉得自制咖啡麻烦且不愿去学习的朋友，建议选择全自动咖啡机。
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看锅炉类型
正宗的意式浓缩咖啡对加热温度有着严格的要求，而锅炉正会是咖啡机加热的核心部位。不同类型的锅炉在制作咖啡时加热的体验有所不同，这将会间接地影响到咖啡最终的口感，因此选购咖啡机之前要先看锅炉类型。
1.子母锅炉
子母锅炉是当前应用较为普遍的锅炉类型，其热交换原理是：冷水通过小锅炉内的盘管被加热用来萃取咖啡，大锅炉输出打奶用的蒸汽。它需要的预热时间较短，并且体型较小轻便，价格方面会比较亲民。
由于被加热的水没有萃取时仍然会循环加热，容易导致盘内水温高于设定温度。它的结构设计使得萃取水温不好把控，在面对不同烘焙度需求的咖啡豆时将暴露出它的缺点。
2.双锅炉
双锅炉包含一个蒸汽锅炉和一个咖啡锅炉，它们相互独立，分工明确。咖啡锅炉负责萃取咖啡，蒸汽锅炉则专门打发奶泡。这两个锅炉相辅相成，既保证了萃取浓缩咖啡水温稳定，又能为打奶泡提供足够的蒸汽，口感进一步提升。
双锅炉在连续大量制出咖啡时稳定性会受到影响，另外它的价格也会比子母锅炉的咖啡机更高一些。
3.多锅炉
多锅炉是由不同冲煮头搭配起来使用的咖啡锅炉，大部分还会加入先进的PID控温系统，可以实时测量水温并计算水温变化速率，达到预设温度后会改变加热功率保持相对恒温。它具有以上两种类型锅炉的优点，温度把控更加精确。
多锅炉咖啡机在连续大量制出咖啡时依然游刃有余，不过它的内部容积较大， 需要预热的时间更长。另外配备多锅炉的咖啡机体积会更占空间，容易让台面显得拥挤。
挑选Tips：
一、对于小户型家庭来说，只是偶尔尝试下现磨咖啡，选择子母锅炉的咖啡机就可以了。
二、追求更好的咖啡口感，不妨选择双锅炉咖啡机。
三、如果家里面积充裕或是想要开一个咖啡店，多锅炉咖啡机会是更为合适的选择。
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看附加功能
虽然咖啡机比起其它家用小电器用途略显单一，但是它也是可以拥有多项附加功能的，比如自动控温、自动清洗等。这些附加功能可以让我们获得更好的使用体验，一起来了解下吧！
1.自动控温
最适宜萃取意式咖啡的水温是75—80摄氏度之间，咖啡机的自动控温功能可以让水温稳定在预设的温度区间内，确保制成咖啡的口感。此外温控功能还能让咖啡机温度保持水平，防止机器运行时温度过高发生异常。
2.自动清洗
咖啡机在使用过后内部难免会残留很多咖啡渣，如果清理不及时会导致机器内部产生污垢。自动清洗功能由专门设定好的程序启动蒸汽对咖啡管路进行清洗，保持咖啡内部的干净卫生，不会对后续使用造成影响。
3.保温功能
有些时候用咖啡机制作出的咖啡我们一时喝不完或是当时顾不得饮用，那么咖啡凉掉就会非常影响口感。保温功能可以保持刚萃取好的咖啡温度，有些甚至可以维持两三个小时，保证了咖啡长时间口感不变。
挑选Tips:
一、为了防止制作咖啡时咖啡机温度过高，建议选购带有自动控温功能的咖啡机。
二、懒得手动清洗咖啡机内部，可以选择带有自动清洗功能的咖啡机。
三、生活中比较忙碌，做好的咖啡无法及时喝完。建议选择具有保温功能的咖啡机。
（格调汇）
