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冬天，围坐在一起吃火锅，既暖和又有氛围；而炎热的夏天，虽然热气腾腾的火锅，会让你吃得满头大汗，但是这种暴汗的感受，让不少人大呼：好爽！
看看街头巷尾的火锅店，门口总是有很多排座等位的，所以说，想要吃上一口美食，也不是件容易的事。不过，如果买了火锅汤料和蘸料，在家也能自制火锅。
— 火锅底料+蘸料 —
要说火锅的灵魂，那得是底料+蘸料，不同地区的火锅，也有着不同。作为北方人，在选择火锅蘸料的时候，会以麻酱为主，而火锅的底料，则会选择香汤作为底料。
1.草原红太阳麻酱蘸料。
双料的酱汁，随心搭配，原味蘸料中，酱料包以花生酱、芝麻酱为主，调味包成分则包含甜面酱、韭花酱、牛骨高汤，美味醇香。而辣味蘸料，则适合口味稍重的人食用，多加了辣椒和郫县豆瓣酱，美味升级。
2.草原红太阳家用火锅汤料。
香汤火锅底料，微辣，多种配料丰富口感。配料包含豆瓣酱、植物油、鸡精调味料、白砂糖、橘皮、白芷……汤鲜味美。将整袋汤料倒入到锅中，加入清水，适量添加鲜姜、葱、蒜，煮沸之后，就可以涮其他食材了。
— 火锅器具 —
既然是想在家吃火锅，家里至少要备一个电磁炉+锅。电磁炉不必多说，各大品牌都有，可以通过按键调节温度、大火小火、定时功能等。而锅，可以直接买鸳鸯锅，这样，喜欢清汤、喜欢辣汤的朋友，可以聚在一起了。
— 火锅配菜 —
准备好器具和火锅料之后，购买喜欢吃的食材就可以了。喜欢吃肉的，可以买牛肉片、羊肉片、午餐肉等，喜欢素食的，可以买菌类、绿叶菜、豆制品以及薯类。荤素搭配，种类多样，重点是，自己挑的才更新鲜。
一切准备就绪之后，就可以在家吃火锅了。叫上三五好友，聚在一起，吃着火锅聊着天，这样的生活，是不是很有滋味？
