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天气渐渐热起来了，做饭也就成了一种挑战，厨房的闷热让人一刻也不想多待，那么要怎样才能最快的做出一顿美味的菜肴呢？接下来丸子酱就教你几道适合夏天的快手菜，这个夏天就这样吃！
蒜蓉炒丝瓜
准备食材：丝瓜、鲜露调味料（戳下面）、蒜瓣、食用油。
做法步骤：
1.蒜瓣拍扁、去蒜衣，备用；丝瓜清洗干净，用刨皮器刮掉棱角凸起的部分，切成滚刀块。
2.起锅，锅热后倒入食用油、蒜蓉，快速翻炒一下把食材翻炒香。
3.倒入切好的丝瓜块，大火快速翻炒，等丝瓜稍变软时加水，继续翻炒。
4.炒到丝瓜变软稍微变色时，调入约5克热炒鲜露，翻炒均匀即可。
叉烧肉
准备食材：猪肉、叉烧酱、耗油、蜂蜜、料酒、蒜蓉、生抽、生姜、食用油。
做法步骤：
1.将猪肉洗净，然后用料酒、蒜蓉、生抽、生姜、叉烧酱、耗油、蜂蜜把猪肉涂抹均匀，包上保鲜膜放入冰箱腌制一个晚上。
2.在电饭锅内胆涂抹一层油，将腌制好的猪肉放入电饭锅，然后按下煮饭键，焖半个小时出锅，出锅后切片摆盘即可。
tips：
1.丝瓜尽量用嫩一点的，口感会更好。
2.叉烧肉最好用五花肉做，肥瘦相间又香又好吃。
3.猪肉的腌制很重要，尽量多腌制一会儿，蚝油和叉烧酱的选择也很重要。
（丸子酱）
