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【食材】
饺子皮适量、黄瓜一根、生抽约10克、蚝油少许、香醋少许、凉开水约20克、自制辣椒油适量、姜蒜泥适量、油适量
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、将买来的饺子皮没一张都均匀刷上适量油，然后叠放到一起，一次可以叠放10张皮以内。
3、用擀面杖用力均匀地擀成长条，最底下一张不容易擀开，撕下来重新擀一下。
4、大火蒸熟，水开后放入，蒸5分钟左右。
5、蒸熟后一撕就开了，这时候也可以当春卷皮，所以一次可以多蒸点。
6、切成丝，切的时候先卷起来，便于切。
7、抖一抖散开，这时候就是特别薄的饼丝，加入凉皮的蘸水一拌，就有凉皮的感觉了。
8、将黄瓜切成丝。
9、适量生抽、少许香醋、蚝油、凉开水约20克、适量自制辣椒油，再加入适量捣成泥的姜蒜泥，调成凉皮的蘸水。
10、饼丝里加入黄瓜丝，淋入调好的蘸水，拌匀即可。
（花吃姐姐）
