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当一款精致甜美的冰淇淋呈现在你面前，当那种凉凉的如丝般柔滑的感觉划过舌间，心底泛起的万般柔情。在这炎炎夏日，为您呈上一道“冰”凉，陪伴您冰凉一“夏”。
冰淇淋主料：
芒果1个、牛奶200毫升、淡奶油150毫升、鸡蛋黄2个
冰淇淋辅料：
白砂糖80克、柠檬汁1茶匙
冰淇淋制作步骤：
1、在蛋黄中加入柠檬汁和40克的白砂糖。
2、用打蛋器将其打搅均匀至发白后，倒入牛奶在搅拌均匀。
3、准备个效果，将溶液倒入进去，开小火边煮边打搅，煮至浓稠关火，然后放凉备用。
4、芒果取肉，然后用料理机将其打成果泥。
5、将芒果泥分次加入放凉后的蛋黄糊里，然后充分搅拌均匀。
6、在淡奶油中加入40克白砂糖，用打蛋器打发至67分发。
7、接着将搅拌好的芒果糊倒入打发的淡奶油中，充分搅拌混合后，放入冰箱中冷藏1小时。
8、然后在取出用搅拌器打搅，打发至略微膨胀后再放入冰箱中冷冻1小时候在取出打搅，最后倒入保险盒中，冷冻2小时候就可以挖球食用了。
小贴士：如果家里有冰淇淋机，那就可以省略掉最后的步骤，直接用冰淇淋机制作即可。
（美食小小冰）
