近日来台风、暴雨、高温三大巨头会晤，一时间风起云涌变幻莫测，俗话说得好“小暑大暑，上蒸下煮”，天气也会更闷热，不过小暑是相对大暑而言，天气逐渐炎热，但还未达到极热的程度。许多地方都有想夏天吃藕的习惯，藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等和多种维生素，Vc钾和膳食纤维比较多，具有清热养血除烦等功效。今天，小编就来教大家做一个关于藕的料理。
材料：莲藕 2节、糯米 100g、汤骨 2块、生姜 3片、卤料包 1袋、干辣椒 10g、生抽 20g、蚝油 10g、海鲜酱 20g、甜面酱 20g、盐 4g、清水 适量
1、我们要先提前三小时准备，将100g糯米用适量清水浸泡。
2、然后开始熬煮高汤。2块汤骨加3片生姜，冷水下锅，开大火。
3、随着水温升高，开始产生浮沫，我们用勺子把浮沫撇去。
4、待没有浮沫产生，捞出汤骨，用自来水再次冲洗一遍。
5、重新上一锅清水，放入汤骨，大火熬煮。
6、汤沸后，调中火，盖盖继续煮。煮高汤时间约23小时，如果用高压锅，30分钟即可。
7、准备好卤料包材料。
8、将卤料装入纱布袋，再加入10g干辣椒。
9、卤料袋放入已经熬好的高汤中。
10、再加入生抽20g、蚝油10g、海鲜酱20g、甜面酱20g。
11、再加入4g盐，煮1小时。
12、捞出汤骨，卤水就做好了。汤骨可以当成酱骨架吃掉，味道非常好！
13、莲藕洗净、去皮，从一端切下莲藕头做盖子用。
14、向莲藕孔中填装糯米。如图所示，可以将莲藕立起，抓一把糯米放在表面，然后用筷子将糯米拨进莲藕孔，然后用筷子杵实。
15、如果是比较小的莲藕孔，可以用竹签来填装。
16、填满糯米后，用莲藕头做盖子，用牙签固定。
17、将糯米藕放入压力锅，将卤水全部到进去，卤料包要拿出来哦。
18、压力锅上汽后，煮50分钟即可关火。
19、待压力锅自然冷却后，取出糯米藕。
20、取下藕盖，诱人的糯米就露出来了。
21、切成0.8厘米的片。
22、享用的时候，可以淋一些卤汁哦！
这款卤料包，采用了无纺布包装，内含有多种的香料。每包都是独立的小包装，一次一包，方便使用，而且过滤袋耐煮不容易破哦！
