不过对于我们这些爱吃的人来说，想品味到美食，除了能接受新奇食物之外，优质的烹饪工具也丝毫不能少。尤其是用于蒸煮的锅具，因为蒸煮的方式比较繁琐且要求较高，所以相应的蒸锅你一定要挑对了哦！
一、选择健康304材质
蒸锅的材质种类有很多，比如说不锈钢、铝合金、甚至是玻璃。而大家使用频率最高的款式，要数不锈钢了。导热性能佳，耐热性能好，而且不容易坏。但你知道吗？不锈钢也分好坏，为了自己和家人的健康，还是需要选择食品级304不锈钢。
304食品级不锈钢，是一种食品接触不锈钢材料，其耐腐蚀、不易锈的特点，是很多高档蒸锅的优选材质。比如说奇家的不锈钢三层蒸锅，就是用这种材质设计而成，因此，用它来蒸食美食，健康得到保证。
这款蒸锅采用了硅胶防烫手柄，人性化设计，让做饭变得更乐趣。而且锅底采用的是3层复合材质，加热更均匀，同时也让锅底不容易穿，更结实；底部带磁不锈钢材料设计，更多的兼容了市面上的大部分电磁炉；锅盖侧边的透气孔，还有避免沸腾溢出的作用。最值得称赞的地方是，这款蒸锅采用1锅蒸3层设计，加大容量，让家人的早、中、晚饭一锅搞定，实用又便捷。
二、加厚复底，导热均匀，不易糊锅
除了材质的健康安全外，想保证美食的口感，其实还需要有个加热均匀、不易糊锅的锅底。当食物在锅具内受热均匀，并且不会出现糊锅、粘锅现象时，做出来的美食才能保证色香味俱全。
而加厚锅底不论是蒸、焖、炖、煮，都能轻松驾驭，且不用担心出现糊锅问题。此外当蒸锅还具备了循环导流设计时，还有锁住食物味道的作用，在烹煮美食时能避免彼此的味道相互交融影响口感。
三层大容量蒸锅，让我们能在同一时间内制作不同的美味，实用系数非常高；而耐热电木铸造的手柄，还有很好的防热、耐烧优点。锅具表面还经过不锈钢镜面多种抛光，加上加厚的锅体设计，抹去表面缝隙与杂质，让蒸锅的保护效果加强，耐用系数与加热均匀效果也随之提升。
三、人性化的设计细节决定使用体验
既然锅具是用来烹饪美食，那么拥有人性化的细节设计，让烹饪时不被烫伤就显得很重要了。另外如果有出气孔的话，蒸煮食物也会变得容易许多；这也是保证蒸锅容易上手的必备因素。
两侧蒸锅实用范围不如前两款锅具广大，但也足够满足需求。另外良好的防热手把，在抓取时也会觉得安全性能好很多。
顶部以玻璃盖为主，可直接看到里面烹煮的食物，方便初学者掌控食物的火候。手把耐热性可能稍差一些，但应对家庭厨房所需已经足够。
（CHIC挖掘者）
