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常言道民以食为天，在我们的日常生活中，常常会为吃什么、怎么吃纠结，尤其是负责家庭吃喝的女人们，经常会纠结这个问题，一要吃的好，还要吃的健康，这确实是比较难处理。就比如平时炒菜用的油怎么选择就有很大的学问在里面。
我们炒菜一般会选择动物脂肪油以及植物油。动物脂肪油中的脂肪酸种类与人体的脂肪酸种类基本一致，吃动物脂肪油可以快速补充人体所需脂肪，也是人体能量的主要来源，但是过多食用，会对心血管系统有影响。植物油中的成分主要是不饱和脂肪酸，易于被人体吸收，而且能有效保护心血管系统的发生。所以今天就给大家分享几款好的植物油。
意盟葡萄籽油，产于意大利的经选之品。
意大利的地中海气候，非常适合葡萄生长，这款葡萄籽油选取优质葡萄籽，采用天然物理冷榨技术，使果籽中的油酸，维生素等能更多的保留，营养非常丰富。葡萄籽油不同于动物脂肪油，一放到热锅里就油雾非常大，它具有点油雾少的特点，非常照顾经常要在厨房里摆弄菜肴的女性朋友。葡萄籽中还有丰富的花青素，是延缓皮肤衰老，保持美丽的的良品。
说到植物油，当然少不了橄榄油
这种被称为“液体黄金”的高端油品。意盟特级初榨橄榄油，采用生长于意大利周边如希腊、西班牙这些地区的优质橄榄，经过物理冷榨的手段精心制作。橄榄油可以分为精炼特级初榨等五个等级，这款高等级的橄榄油营养丰富，口感清淡，既可以用来拌冷菜，拌意面，也可以用来做中餐需要爆炒热烹的食物，一油多用。
植物油搭配海鲜的做法相信大家都get到了，植物油不仅可以去海鲜的腥味，还可以加固海鲜的味道，让海鲜在入口时依旧鲜美。这款鲜虾来自南美厄瓜多尔海域，体长富含营养，是不可多得的美味。
农家土鸡蛋，营养价值从售价中就可以看出，也非常受顾客的欢迎。用葡萄籽油炒蛋，可以把油温烧得高些，炒出的蛋喷香四溢、鲜嫩可口。
（胖头鱼小明）
