但仙女怎么会轻易认输呢！于是我决定在网上挑选一只轻巧又不会糊锅的炒锅！网购的过程实在煎熬，因为满屏都是不粘锅，无油烟。于是，在某乎上查了查攻略开始挑选起来。市面上的锅有铁质的，也有铝合金，不锈钢，铜质的。基本上我第一个排除了铁质的锅，因为重还容易生锈，除非是饭店大厨，否则很难掌握火候，最后相中了一款不粘锅。
因为好奇，所以我特意查了一下不粘锅的原理，其实就是在锅里面涂了个涂层，降低表面的摩擦系数，但是涂层这个东西，一定不能拿尖锐的东西去刮，比如钢丝球或者金属的铲子，我差点犯了个蠢，不过幸好在最后一秒收回了~哈哈
为什么买？
第一眼吸引我的当然是因为颜值啦！玫瑰色的锅看起来就很适合我这种洋气的小仙女！然后就是重量啦~是我能够hold住的重量，至于涂层怎么样就要等我拿到手亲自试一试才知道啦！
包装&外观
包装还挺严实的，商家还送了个木铲子，不会划伤不粘锅的涂层，透明的玻璃锅盖能让我在做饭的时候不掀开锅就看到锅里的情况，不用溅一身油。
不过这只锅需要自己安装把手，过程很简单，把螺丝钉拧上去就行了。
锅身是很亮丽的玫瑰红，和图片上没什么色差。锅的内壁是简单大方的麦饭石色，摸起来很光滑，没有凸起毛糙的地方。
测评打分：⭐⭐⭐⭐⭐
测评小结：美的毕竟是大品牌，哪怕是一个简单的不粘锅的做工也很细腻。把手安装简便，颜值也很高。总的来说，第一印象很好！
重量测试
拿到手的时候就觉得这口锅很轻巧，跟家里以前的铁锅相比实在是友好太多了，我一个女生就能轻松把锅提起来。（hey~少年，吃鸡吗？）我买的是28cm直径的，3个人吃饭够用了。
不过具体有多重我也感觉不出来，就用我平常用来称调料的电子秤称了一下，也就是一斤半多一点，不到5台iphone X那么重吧。再看看家里的铁锅，4斤多，每次都要两只手才能端起来，真的很重。
测评打分：⭐⭐⭐⭐⭐
测评小结：这只炒锅是28cm的直径，一家三口吃饭是完全够用的，整个锅重量只有831克，女生一个人也可以单手炒菜啦。
不粘性测试
我认真把锅洗了一遍，然后迫不及待要做点吃的试一试。锅的两边都有导流嘴，水倒出来的时候不会被洒的到处都是。
不粘锅的涂层可是很脆弱的，所以用抹布或者是百洁布的海绵那一面清洗就可以了。炒菜的时候也不要用金属铲子哦！
做好准备工作后，我打开电磁炉准备煎个鸡蛋。这个炒锅的锅底是双层复合底，所以不怎么挑炉灶，燃气炉什么的也能用。
我就放了一点点油，真的没有粘哎！鸡蛋很轻松就被我翻了个面，还能在锅里玩漂移，内壁也没有蛋液粘连，就是有点丑，哈哈~
测评得分：⭐⭐⭐⭐
测评小结：不粘锅底部加厚，用一滴油去煎鸡蛋，果然不粘，而且清洗的时候也很方便，不需要很用力就能清洗干净，就是炒菜的时候只能用木铲或者塑料铲，不然会划伤不粘涂层。
受热均匀性能测试
网上很多锅都说均匀受热。作为体验师的我，怎么能被轻易糊弄过去呢？早就想在家做爆米花了，但是家里的铁锅太容易糊锅，怕爆米花没做出来，把锅烧爆了，正好新的不粘锅到了，用它来做爆米花正合适。
在锅里倒油，倒入小玉米粒，盖上锅盖，玉米逐渐受热变成颗粒饱满的爆米花，超有趣的！除了热气和水蒸气以外没有什么油烟，不像铁锅，加热时间长就会冒烟，呛人还会弄脏厨房。我是第一次做爆米花，一点没有糊，而且基本上都爆开了还是很有成就感的。
测评得分：⭐⭐⭐⭐⭐
测评小结：不粘锅整体受热均匀，食物放在锅里可以充分受热，做好后也没有糊锅现象，而且整个过程没有什么油烟，这样我做饭的时候就不会被呛得直咳嗽了。
个人点评
总的来说，这款不粘锅还是很适合像我一样的厨房小白的，毕竟我不会掌握火候，很难驾驭家里的铁锅。双层复合底的既可以用燃气灶又可以用电磁炉。上班族的话也可以用，不需要像铁锅一样要注意防锈等保养。让我惊喜的一点是不粘锅的重量合适，女生可以单手炒菜，锅深度也够，不怕把菜翻炒到锅外。
不足之处：使用不沾锅对锅铲以及清洁工具是有所限制的，钢丝球、尖锐物品、金属锅铲等硬质的物品都不能用于不粘锅，以免划伤不沾涂层。
（李豆芽儿）
