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对于初识普洱茶饼的朋友来说，很难通过视觉从外观上辨别好坏。如何凭外观挑选一款好普洱？今天小编给您细细道来，下文以普洱茶生饼为例。
饼的形状
细节往往决定了品质。饼形周正与否，可以粗略判断压饼的工艺优劣，也能印证一个普洱茶产商的制茶实力与做茶态度。虽说，茶饼都是圆的，但如果你仔细观察，就会发现很多茶饼都不周正，甚至有些缺边少角。
饼的条索
观察茶叶的条索，看条形是否完整，若一块饼从外观上看不出明显的条形（一片片茶叶形成的纹路），而显得细碎，那就是次品。老叶比较大，嫩叶比较细。嫩芽比例适当，整体比较均匀的茶会相对比较好。
饼的颜色
普洱茶生饼，新茶的颜色一般是青绿色、墨绿色的。随着时间推移，会由青绿，到墨绿，再向深褐色逐步转变。如果一个茶商拿着一饼泛青的生饼告诉你这是五年陈茶，那他就是准备忽悠你了。
一饼茶有没有包心、撒面，撬开看截面。从饼的截面，我们可以看出一饼茶的用料是否里外一致，即所谓的一口料。
包心和撒面，指的是压饼时不规范的做法。把碎一点的茶压在内部，再往表层撒上一稍好看些的料。这样压出来的饼，中看不中喝。
（茶予健康）
