小青柑融合了清醇的柑果果香和普洱茶醇厚的柑香，二者结合在一起滋味冲泡，不仅茶色泽汤红浓透亮，而且味道也是清爽诱人、入口甘醇，令人回味无穷。喝过茶的朋友都知道，一般的茶叶经过前三泡就浸出了大部分的可浸出物质，越到后面滋味越淡。
但小青柑不同，它不是单纯的茶叶，而是把茶叶放进了柑果里面，由于柑皮中内含的挥发油、陈皮黄酮等物质浸出较慢，所以一般前几泡滋味较淡，越到后面滋味才会慢慢渐浓。若是掌握好了冲泡方式，一颗小青柑可以冲个十几泡，下面就给大家讲讲这冲饮之法。
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掀盖冲泡法
大多数小青柑外面都有一层包装纸，一是保存它的香气，二是防止小青柑在运输中相互碰撞而擦损。所以我们冲泡时可以剥开这层包装纸，将小青柑的顶部盖子掀开，把盖子和茶果一起放入盖碗或者便携冲泡壶中冲泡，待汤色至深金黄色即可品尝。这种方式能让果皮的味道与普洱茶汤融合较好，而且容易操作。
品质不凡的一品青柑，很适合用此法冲泡，它采用布朗山5年陈宫廷普洱熟茶为原料，再搭配广东新会核心产区天马村出产的柑果，经过多番试验后选定用37℃来加工茶叶，在慢速低温烘干的作用下柑皮和普洱茶的活性得以充分保留。冲泡后它不仅有着如红宝石般鲜艳、纯净的汤色，而且还有细腻绵滑、清爽的口感。沁人甜香入口后经久不减，让人回味悠长。
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碎皮泡饮法
碎皮泡饮法，是先将小青柑内的普洱茶倒出，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合冲泡。采用这种方式冲泡，可以根据自己的口味灵活调整普洱与果皮的比例，而且这样普洱茶溶出速度快，喝来滋味更醇厚。但相对应的，这样冲泡的话耐泡程度会被降低。
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九孔泡饮法
在冲泡之前，可以先用茶刀在小青柑四周及柑底部钻出九孔，再将其投入盖碗壶中冲沸水，待茶水慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感中的清甜度刚好适合，这样冲泡出来的茶汤滋味很好不仅茶汤红浓，清香扑鼻，而且耐泡度长，就是打孔要稍微费点功夫，适合有耐心的朋友尝试。
以上，就是今天为大家带来的三种简单小青柑的冲泡方法，不同冲泡方式所得到的茶汤滋味各有不同，大家可根据不同的喜好适合适合的冲泡方式。
（香嘴儿）
