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今天想要给大家分享的教程可以说是万众瞩目,因为之前已经有不止十个人在后台留言过想看看韩式炸酱面的做法,我就上网买了韩国春酱自己做了一碗。
以前在看韩剧或者韩综的时候,经常能看到他们叫炸酱面的外卖,黑呼呼的配两片儿黄色的酸萝卜,吃的美滋滋!朋友们想要感受这种呼噜呼噜一口闷的感觉,就快来看吧!
# 韩式炸酱面 #
材料
韩国春酱200g(购于TB),洋葱半个,小土豆1个,五花肉100200g,白糖,生抽,盐,食用油
做法
1.洋葱、五花肉、土豆切成1厘米见方的小丁。
不吃猪肉的朋友,牛肉鸡肉都ok;不吃肥肉的朋友,里脊也ok;不过我个人觉得带点肥的特别香!
2.锅中烧1瓷勺食用油,因为有肥肉,油的量放的比较少。加入五花肉,煸炒至颜色焦黄。
3.锅中加入洋葱丁和土豆丁炒3分钟。
4.放入200g春酱(我感觉韩式的这个酱没有咱们平常做老北京炸酱面的干黄酱咸,直接放了大半袋进去),1勺糖,1勺生抽,少许盐,加入没过食材的凉水,大火煮开后转小火煮10分钟左右。
期间记得不停搅拌,否则酱料容易粘锅底。待土豆丁变软即可。酱的咸度大家根据喜好调整,我要吃咸菜,就没放太多盐~
5.锅中煮面,煮面的步骤不说了哈。煮熟以后过一下凉水,拌上酱,吃就得了!
推荐大家也在网上买这种黄萝卜,配炸酱面贼好吃!解腻!
今天的教程就是这些啦,朋友们下期见!!
(很酷的烤鱼)