毕竟简单好做，味道又满分，即便是0厨艺的新手小白也完全不用担心会做成黑暗料理。但吃得次数太多不免也觉得有点腻。作为鸡翅爱好者的小果，今天就带你换着花样做鸡翅，探索美食新境界。
这款鸡翅，肉质比一般吃饲料的鸡来的更好，肉质嫩滑有嚼劲，煮的时间长也不会觉得干柴，浓郁纯正的肉香，是家庭烹饪鸡翅的好选择。
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蜜汁鸡翅
主料 ·鸡翅〡8个
辅料 ·蜂蜜〡适量生抽〡2汤匙料酒〡2汤匙姜片〡适量老抽〡少许油〡适量
1. 鸡翅冲洗干净，表面划两刀，背面用牙签扎几下。
2. 将鸡翅用生抽、料酒、蜂蜜、姜片腌制1小时以上。
3. 入锅开小火，放入少量油，将鸡翅煎至两面金黄。
4. 将之前的腌料倒入，加入少许老抽、加没过鸡翅的水，中小火15分钟，再加入少量蜂蜜水。
5. 出锅前，收浓汤汁即可。
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啤酒鸡翅
主料 ·鸡翅〡500g
辅料 ·啤酒〡1罐蚝油〡1汤匙冰糖〡1汤匙生抽〡1汤匙白芝麻〡2g盐〡适量桂皮〡1块香叶〡1片葱〡适量姜〡适量蒜〡适量
1. 鸡翅用刀在每面划两下，冷水入锅，大火烧开，焯2分钟，捞出，用温水将鸡翅上的杂质冲洗干净，淋干水分备用。
2. 葱、姜、蒜去皮切碎，准备好香叶、桂皮。
3. 起油锅，加入香料炒出香味，加入鸡翅，小火翻炒。
4. 加入蚝油、生抽，翻炒均匀，加入冰糖、啤酒，盖上盖子，烧开后转小火焖煮约25分钟。
5. 按个人口味加入盐，大火收汤，加入白芝麻，翻炒均匀即可出锅。
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干锅鸡翅
主料 ·鸡翅〡8个土豆〡2个香芹〡适量
辅料 ·生姜〡5g大蒜〡5g葱〡少许干红辣椒〡适量豆瓣酱〡1汤匙生抽〡1/2汤匙料酒〡1汤匙糖〡1/2汤匙芝麻〡少许盐〡1茶匙食用油〡适量鸡精〡少许
1. 鸡翅用水浸泡后，表面切花刀，用料酒、生抽、葱、姜、盐腌制30分钟。
2. 香芹洗净切段，干辣椒切段，土豆切片放入水中去淀粉，姜、蒜切片，备用。
3. 锅里倒油，烧至七成热，放入鸡翅小火慢煎至一面呈金黄时翻面，炸至两面金黄时捞出。
4. 放入土豆炸至酥脆捞出，香芹过油捞出。
5. 锅里留底油，放入少许豆瓣酱爆香，放入切好的大蒜、生姜一起爆香，再放入干辣椒、鸡翅炒匀。
6. 加入糖、盐，放入香芹、土豆煸炒，放入适量的鸡粉调味。7. 出锅洒少许葱花、白芝麻即可。
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柠檬鸡翅
主料 ·鸡翅〡8个
辅料 ·柠檬〡1颗蒜〡8瓣葱〡1根蜂蜜〡1/2汤匙生抽〡2汤匙料酒〡1汤匙盐〡1/2茶匙水〡1碗食用油〡适量
1. 鸡翅洗净控干水分备用，柠檬先用盐搓洗外皮，再用清水冲冼干净后切成薄片，葱切寸段，蒜切片。
2. 取一个小碗：加入料酒、生抽、蜂蜜、盐、2勺水混合搅拌成酱汁备用。
3. 锅中倒入适量的食用油烧热，依次把鸡翅放入锅中摆好，小火煎至两面金黄。
4. 加入蒜片和葱段翻炒均匀，加入调好的酱汁、清水，盖上锅盖焖煮。
5. 焖煮至汤汁浓稠时加入柠檬片，再转大火收汁即可。
