小贴士：①本站精选超值好价、促销折扣、库存可能随时变化，请购买前注意核实。②部分优惠需通过领券实现，请下单前先领取优惠券。
有段时间发现我喝牛奶就闹肚子，而喝酸奶就没事，后来我父母才搞清楚，原来我是乳糖不耐受的体质。作为80后，我小时候可没有像现在这样多种适宜乳糖不耐受人士饮用的牛奶。虽然我还可以喝酸奶吃鸡蛋一类的，但母亲却很执着，看我不能直接喝牛奶，就会在做馒头或者蒸花卷的时候，用牛奶来揉面，还想出了好法子，给我做奶冻吃。
被妈妈称为奶冻的小零食，做起来特别简单，牛奶和白砂糖混合，搅拌均匀后再加入适量淀粉一起加热，待变得凝固粘稠后倒进一个容器里，冰箱里冷藏一小时就可以食用了。这样做成的奶冻，奶香十足又冰冷清爽，关键是这样制作后，那些原先喝牛奶不舒服的症状都不见了。
这种牛奶小方糕，自从学会自己做烘焙之后，就用购买的椰蓉再浓浓的裹上一层，味道就更棒了。
到了烈日炎炎的夏天，虽然大家都知道热茶热饮会对肠胃更好，但忍不住还是喜欢偶尔吃些凉丝丝的东西，这样一小盘清爽醇美的椰蓉牛奶小方糕，来的还真是及时。
【椰蓉牛奶小方糕】
食材准备：
牛奶400克
全脂奶粉40克
砂糖30克
玉米淀粉40克
椰蓉适量
做法：
1、全脂奶粉取40克倒入牛奶中，搅拌均匀。
2、接着倒入细砂糖，保持小火，一边倒入一边搅拌。
3、最后倒入玉米淀粉，如果此时牛奶已经冒出小气泡，就可以关火，先倒入淀粉搅拌均匀再开小火。
奶糊凝结变稠后就关火，避免太过粘稠不容易倾倒。
4、我用的这种搪瓷盘，不需要抹油也不会粘盘，如果朋友们制作怕抹油后影响口感，可以在盘子底部铺上一层保鲜膜，这样冻好后就很容易脱模了。
一般来说，常温下静置2小时就没问题了，不过为了口感更好，入冰箱冷藏是最好的办法。之后切成均匀的小块，放进铺好椰蓉的盘子里，裹上厚厚的一层椰蓉。
5、做法简单，口感就极佳，夏日里是可以经常制作的可口小食哦。
