自制法式果汁软糖,浓浓果香根本停不下来相信有很多人和我一样,从小就爱吃糖,小时候风靡一时的VC软糖,只要几块钱,经常买来吃,但其实长大以后才知道,糖里很多添加剂。无奈忍不住想吃,那就一起自制吧,让自己放心大胆的吃糖!
大家可以根据自己的喜好选取水果制作软糖,如果想要做混搭口味,水果种类最好不要超过两种,不然会让软糖的口感变得非常奇怪。各种口味的水果都可以做软糖,不过最好选用水分多一些的水果,这样子做出来的成品比较通透一些。
食材:橙子3个,柠檬1个,白砂糖120克,水饴32克,苹果胶10克,柠檬1个
做法:
1.把橙子去皮放入原汁机中榨汁,取汁150克;柠檬去皮放入原汁机中榨汁,取汁5克;我个人比较喜欢橙味的果汁软糖,补充维C,而且做出来颜值也很高。
2.把砂糖分成两份,A100克,B20克;
3.将砂糖B与苹果胶混合;
4.将橙汁,水饴,砂糖A倒入锅中,小火加热;
5.加热到40度,放入混合好的苹果胶和砂糖;
6.慢火熬煮至110度,加入柠檬汁,这个过程会比较久,需要耐心,要把果糖液熬到位了,做出来的软糖才会有软糖的口感;
7.熬煮好了之后,将溶液倒入模具中,注意要手快,不然很容易凝固哦;
8.将模具放在室温中冷却1小时,脱模,裹上白砂糖,就大功告成了~
是不是真的超级简单的,在家也可以轻松能够自己制作QQ糖了。脱模后的水果软糖,可以用密封罐装好,冰箱冷藏,注意最好要在23天内吃完。家里有小朋友的宝妈,这款软糖制作简直是解决了害怕孩子吃糖太多对身体不好的难题了。
如果你觉得买橙子榨橙子汁很麻烦的话,你可以选择这款果汁饮料制作,在没有橙子的时候我都是选择喝这款饮料来解馋的。
味全每日C的这款果汁含量达到了100%,采用了冷藏果汁的杀菌工艺在有效杀灭微生物的同时,极大程度地保留果汁中的营养元素,透明的包装盒可以清楚看到里面的果汁的新鲜程度,完全不用担心买到不新鲜的果汁。而且它有橙汁、葡萄汁、胡萝卜复合果蔬汁等多种口味,味道也是超级棒的!最近还推出了熊本熊联名款哦,拿在手上仿佛自己也变得像熊本熊一样可爱,喝完都不忍心把瓶子扔掉。
周末在家自己动手做一款果汁软糖,追剧解馋都是超级棒的,所以爱吃的小仙女赶紧动手做起来吧!
(小强带你吃)