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网上有很多关于香蕉松饼的配方，但很多对分量的描述不够精确，细节上非常含混，口感上面更是差了一点意思。所以今天我们就来挑战一下这款特别好吃的早餐美食，没想到味道好到不行，瞬间让我们体会到极品的早餐美味究竟是什么样子的！夏天就馋这懒人早餐，不加盐不加油，2分钟出锅，比蛋糕还好吃！
【香蕉早餐饼】
制作配料：香蕉1个 鸡蛋2个 白糖1勺 面粉1勺
制作方法：
1、首先准备1个超大的熟透的香蕉，我用的是那种很大个的香蕉，如果香蕉比较小就用2根，并且用比较熟的香蕉；把香蕉去掉外皮，然后切成块块或是掰成小块放入稍大的盆里；
2、香蕉压碎或是捣碎，最好压的比较细腻一点；越细腻越好；
3、然后在香蕉泥里加入2个鸡蛋、1勺白糖搅拌均匀；
4、然后分次少量加入面粉，我大概加了100克左右的面粉，不要一次性加太多了，面粉多次加入；
5、直到拌成比较浓稠的面糊状态；跟老酸奶的浓稠度就差不多了；
6、平底锅不粘锅，不用刷油，预热后把面糊直接舀进去，稍稍整形成圆形的那种；当然如果你喜欢别的形状也可以的；
7、然后开小火煎，直到表面起很多的小泡泡，然后翻面煎至两面金黄色即可；
8、这小饼不加泡打粉不加酵母，自带香蕉的香味和甜软，真的是超级好吃到爆！
【注意事项】
1、香蕉尽量选择熟透的那种，大的1根、小的2根；能做18个左右的小饼；
2、香蕉尽量压碎，这样出来的口感更好，形状更好看；
3、一定不要刷油，除非是普通的锅；一定是热锅开始煎饼，不然第一次做的饼不会太好看；
（花吃姐姐）
