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今天小编就教大家一个皮蛋瘦肉粥的简易做法，轻松易学在，给自己一顿美味营养的在餐吧！
皮蛋瘦肉粥
食材：大米、猪肉、姜适量、淀粉适量、料酒适量、皮蛋2个、盐、香油、胡椒粉、鸡蛋1颗、
做法：
1、150g大米洗净泡水半小时；米倒入锅中，加1600毫升水，也就是大约3瓶矿泉水，大火煮开后，转小火焖煮20分钟，让粥的粘稠感刚好。
2、100g猪瘦肉切细条，然后加入4片姜、1勺料酒、1勺淀粉，抓匀腌制10分钟。
皮蛋2个切小块。
3、猪肉丝焯水至变色后捞出。
4、粥里加入猪肉和皮蛋，小火煮10分钟，再加入1勺盐、1勺香油，撒点胡椒粉。
出锅，配颗流油咸蛋黄。
好物推荐：
这款东北大米，种植在肥沃的黑土地中，在充足的光照、雨水的灌溉下生长，所产的每一粒米都是充满营养的健康粮食，粒粒晶莹饱满，蒸煮时米香四溢，口感绵软有韧性，食后唇齿余香。
采用传统工艺制作的皮蛋，保留皮蛋原有风味及营养，给你带来美味与健康。皮蛋是以新鲜鸡蛋为原材料，使用食盐、茶叶以及碱性物质配成的配料腌制而成。
这款香米精选食材制作而成，煮好后饭粒软糯的口感深得大家喜爱，有着一股淡淡的米香，口感柔软爽滑粒粒分明，有少许的粘性，入口齿颊留香，富含多种营养。
大米总体来说营养价值还是很高的，被誉为“五谷之首”相对面食来说更有利于人们减肥，因为它含有的热量相对更低。不过你可能不知道大米其实还有护肤用途，大米里有一种物质可以降低黑色素，润白你的皮肤色泽，还可以补充肌肤需要的水分，使肌肤光滑细腻，充满弹性~
（爱吃肉肉的瘦丫头）
