烘焙甜点，讲究新鲜。所有的原料都是现发现做。所以别看烘焙店前厅气氛浪漫，后厨可是“战场”。每天要做的甜点很多，没办法全部依靠人工，所以像是和面、打发、烤制这类的工作就交给机器来办了。
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全自动打蛋机
烘焙原料中一定少不了鸡蛋和奶油。要想甜点口感细腻，鸡蛋和奶油都需要打发细腻。手工打耗时耗力，对个人技艺要求很高，所以烘焙店都会配备一台打蛋机，效果又快又好。
这款打蛋机，有10个档位可调，打蛋强度可以随心控制。打蛋网和搅拌桶都是304不锈钢，保证食品安全。打蛋网和搅拌桶双向旋转，打出的蛋白和奶油均匀细腻。打蛋网连接的机头是铝合金的，轻便耐用。不仅可以用它来打蛋打奶油，还可以用来和面、调馅。可以说是烘焙店的好帮手了。
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小型多功能和面机
好的烘焙店做出的面包气孔细腻、质地松软、有Q弹感。要做出这样的面包，首先和面要做好。人工和面是个力气活，而且和出的面团量有限，很难支撑烘焙店的需求。这时就特别需要一台和面机了。
这台和面机，体积小，但是配备7L的大搅拌桶，一次可以和出3.5斤面团。档位共有10挡，和面力度可以通过档位调节。特有钩形和面棒还原老师傅的工艺，做出的面团松软劲道，保质保量，对于烘焙店来说是不可或缺的工具。
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美的烘焙多功能烤箱
好的面包，不仅烘焙原料要好，保证当天制作，后面的烤制也要精心，因为稍不注意就会前功尽弃。所以配备一款好的烤箱特别重要。
这款烤箱，是名副其实的大容量，可以烤制12寸的披萨。四个旋钮，上下独立控温，一次可以烤制多种蛋糕和面包，四层烤位，不同面包蛋糕可以分别放置。烤箱内有防爆照明灯，可以清晰看到面包烤制的状态，放心烘焙面包。
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雀巢小企鹅胶囊咖啡机
餐饮都讲究搭配售卖，提高客单价。烘焙店也不例外，会同时搭配售卖咖啡、奶茶等。咖啡、奶茶精研起来，也需要功夫，烘焙店主攻面包甜点，所以咖啡、奶茶交给咖啡机就好了。
咖啡机外观小巧，是可爱的小企鹅形象，通身是玫瑰金金属外壳，放到烘焙店里也是风景之一。需要搭配雀巢浓缩咖啡使用，一按一拨，等待一分钟，咖啡就能做好。咖啡从意式到美式都可制作，还可以打奶泡、制作奶茶。有它，烘焙店就可以实现甜点、咖啡搭配出售了。
