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每次走在路上看见接头小贩的叫卖,凤梨多少多少一盒,菠萝又是多少多少一盒的时候,整个人都是懵的,因为那个时候在我眼里仿佛两者完全没有区分度,就是一个东西,干嘛要分两个价。后来才知道原来是两个水果。从生物学来说两个是同一种水果,只不过品种不同。
1.看叶子
虽然菠萝和凤梨长得很像,但仔细观察还是会发现不同,例如叶子,凤梨的叶子比较光滑,而买过菠萝的人则都知道,菠萝的叶子边缘带有锯齿,比较割手。这点相信大家应该都知道,而且凤梨的价格比较贵,相信老板也不会拿凤梨冒充菠萝,让自己做亏本买卖。
2.看芽眼
除了看叶子,菠萝和凤梨最大的一个区别还在于芽眼,也就是那些坚硬的外壳铠甲,如果凹槽的地方是橙红色的话,那就是菠萝。如果芽眼凹槽是深绿色的话,那就是凤梨了。更关键的是凤梨可以削皮之后直接吃,菠萝削皮之后还要挖掉一个个的“黑眼”。这也是最大的一个区别了。
3.口感
菠萝一般口感比较涩,吃前需要用盐水浸泡;反观不需要浸泡就可以直接吃,味道清甜那就是凤梨。因为凤梨的品质比菠萝高一些,直接去皮就可以吃。不需要去芽眼也不需要去肉刺,直接吃都比菠萝甜,菠萝的处理工艺更加复杂一点。