后来我是怎么解决这个烦恼的呢？嘿嘿，因为我有快速做奥尔良烤翅的秘方！宝宝们应该都有点按捺不住了吧！
首先呢将鸡翅用冷水浸泡出血水，冲洗干净后用厨房纸擦干水份，用刀在鸡肉正反面划两刀，也可以用牙签扎一些洞，方便入味。接着取一个干净无水的容器，按照自己喜欢的比例加入倒入奥尔良翅调料和凉白开调配，搅拌均匀。
然后把鸡翅刷上调料，戴上手套按摩几下让它入味，按摩后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。也可以放进保鲜袋里扎紧，这样更容易入味。中间要时不时地翻动几次，使调料与鸡翅充分接触，帮助腌制入味。
下一步，烤箱上下火开150度先预热10分钟，底部铺上锡纸，等会烤出来的汁就不会弄脏烤箱，没有烤架直接铺在锡纸上即可。将鸡翅送入烤箱，烤20分钟后拿出来即可开吃啦。只需一包调料和一个烤箱就能轻松搞定，是不是很简单呢！
不过呢这还不是关键，说到烤翅，其实它的灵魂就是腌料啦，方法有很多，好的腌料却难求呀，我自己在烤翅这条路上也进行了很多次试验，后来终于找到了与鸡翅完美匹配的腌料，就是它！
说到味好美，很多喜欢吃烧烤的人应该很熟悉了，这是一个来自美国，有100多年历史大品牌，比起市面上很多杂牌调料，还是大牌吃起来更安心。而新奥尔良烤翅调料作为味好美的扛把子单品，一直以来都很受大众的推崇。我用很多牌子的腌料都发现有结块的情况，这样就不好入味，但是味好美的调料是完全的粉质状态，质地特别细腻，用来腌肉、菜操作起来超级简单。
既然味好美来自于新奥尔良烤翅的故乡美国，而且它对于配方的研究已经长达一百多年，这其中经历了多次的配方改良，相较于国产腌料而言，它的味道和真正的奥尔良烤翅几乎是没有任何差别的。用它烤出的烤翅口感醇香，鲜嫩多汁。既能吃到鸡肉细嫩的口感，又不会过咸或过甜腻，味道刚刚好，杜子我第一次做就吃了一整盘。而且它不但能烤翅，还可以用来烤香肠、小排，想吃啥都能做，比在外面路边摊买的卫生、健康多了。
（杜子饿）
