市面上大蒜的种类有很多，但是什么样的大蒜才算是好蒜呢？这可真是为难住好多宝宝了，其实只要掌握了一定的挑选方法，大蒜还是很好鉴别的哦。
01
看颜色
我们在买大蒜的时候就会发现虽然都是蒜，但是他们的颜色还是不一样的嘞，建议大家买颜色是紫皮的大蒜，这样的大蒜它的蒜味重，更能调味不说，而且它的杀菌效果也是很好的，比白色大蒜强多了。
大蒜就是紫皮的啊，颜色还是蛮重的嘞，仔细一闻的话果然蒜味是很浓的嘛，这样看来大蒜的杀菌效果也是很好的喽。
02
看蒜形
对于我们人来说，外形条件是很重要的，其实对于蒜来说也是一样的啊。好的大蒜的形状一般都是圆形的，要是你碰到了扁形的大蒜或者是有缺口的大蒜的话就不要买了，这样的蒜是不怎么好的哦。
03
看瓣粒
我们在买大蒜的时候最好还是看看瓣粒为好，而且还得仔细看清楚了啊。一般情况下，如果瓣与瓣之间是有很明显的弧度的话就说明这是好蒜，蒜瓣大；要是外圈是很光滑的圆弧的话呢，你还是不要买好了。
大蒜的蒜形还是挺好的，是有很明显的弧度的啊。剥开一看，果然蒜瓣是好大好大的一颗嘞，要是炒一个菜的话估计一粒蒜瓣也是够的。
04
摸一摸
你在买大蒜的时候肯定是要拿起来看一看的嘛，所以你就顺势摸一摸好了。有的坏大蒜你在摸的时候是能感受到它很明显的凹陷的，这样的蒜就已经是烂了的蒜了，不仅不能够调味，吃着对身体还不好嘞。
大蒜是很圆润饱满的一个嘞，而且个头还算是蛮大的啊。你摸一摸也是没有凹陷的嘛，就是这么的完整呐。
05
看尖端
因为有的大蒜的储存方式不对，或者是因为天气炎热或者放的地方的温度高，所以大蒜发芽就在所难免了。一定要记得，发芽了的大蒜，它外面的蒜瓣都是空的，所以还是不建议大家买，买回去也是浪费了。
大蒜是一整颗就是完整的一只啊，并没有分成蒜瓣的，还是蛮特别的耶。而且大蒜还是可以生吃的呢，要是用来腌制或者是调味也是可以的哦！
好啦，说了这么多，相信大家也都已经掌握了挑选大蒜的方法了，真的是又掌握了一项实用的生活技能了嘞。
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