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火龙果银耳羹
【准备食材】一人份所需食材有银耳1小块、莲子10颗、百合1小把、红心火龙果半个、冰糖适量。您可根据具体食用人数酌情增减食材的用量。
【制作步骤】
1.浸泡银耳。银耳用清水泡发3小时。泡好后，剪掉银耳底部的硬蒂，清洗干净，撕成小朵备用。
2.浸泡莲子和百合。百合和莲子清洗干净后浸泡15分钟左右，使其吸收一些水分，这样更容易煮糯。
3.开始煮制。将银耳、莲子和百合一起加入养生杯中，加入适量的清水至养生杯八分满。选择糖水程序，时长设置为2小时。如果您用的是砂锅，就大火煮开10分钟后转小火慢煮1个半小时。
4.加入冰糖。临近程序结束5分钟左右，加入少许冰糖。搅动一下可以加快冰糖溶化。
5.加入火龙果。程序结束后，加入切好的火龙果果肉，因为火龙果中所含的部分营养成分并不耐高温，所以建议您在煮制结束时再加入。加入后翻动一下食材，这样银耳羹的颜色变得非常漂亮。
【温馨提示】泡银耳时要用凉水，而不要用热水。银耳羹一次不要煮得太多，不建议隔夜食用。除了女人，孩子和老人也可食用。
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（会吃的荷包）
