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此次做的酸奶冻我用的是自制酸奶，因为自制酸奶比较浓稠，很适合做酸奶冻，其实自制酸奶特别简单，一般面包机和烤箱的发酵功能都能做，如果你家实在没有面包机和烤箱的话，那么就买那种浓稠些的老酸奶来做。因为酸奶越浓稠，吃到的冰渣口感越少。
酸奶水果冻
材料:纯牛奶1L、酸奶发酵粉一小袋、糖粉适量、大芒果一个、红心火龙果1个
1、将纯牛奶倒入面包机内，然后将酸奶发酵粉也倒入其中，用手动打蛋器充分混合均匀，然后盖上盖子，选择酸奶发酵功能，等待八小时即可
2、做成功的酸奶是犹如豆腐一般，我们此时要趁热加入糖粉混合均匀，混合好后，送入冰箱冷藏4小时
3、接着我们将红心火龙果去皮，切成小块状。尽量切得小一些
4、然后将芒果也去皮，同样切成小块状，当然你们也可以放其它水果，比如草莓、蓝莓等等，只要是接近软质性的水果都可以，不过香蕉不建议放，容易氧化。
5、此时我们需要准备一个方形烤盘，烤盘内垫好油纸，接着将冷藏后的酸奶取出，倒入烤盘内，用勺子抹平它
6、最后将准备好的水果挨个放在酸奶表面即可，全部放好后，送入冰箱冷冻过夜
7、冷冻好后，我们取出酸奶水果冻，用刀将它切成小方块形状即可。
8、酸奶别再直接喝了，这样做颜值高又美味，一口一个真过瘾，值得各位一试哦
小贴士:
1、面包机在做酸奶之前，面包桶一定要开水消毒杀菌
2、初次做酸奶，如果不知道放多少糖粉，可以边放边尝味道
3、刀子在切酸奶冻的时候，最好先用热开水烫一下，然后擦干水分再来切，这样比较容易切开
（花吃姐姐）
