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今天就和大家分享一款在家自制的松软小面包,不用烤箱,松软好吃,越嚼越香,学会之后再也不用出去买面包啦!早上再配上一杯牛奶或豆浆就是一顿丰富的早餐,健康又美味。
碗里打入3个鸡蛋。
然后加3克酵母,3克白糖,搅拌均匀。
分多次加入300克的高筋面粉。先搅成棉絮状。
然后加20毫升油。揉成中等软硬的光滑面团。然后用保鲜膜封好,发至原来面团的2倍大。
豆沙馅粘干粉搓长条,切成10到12个大小相等的剂子。
然后把剂子搓圆备用。
面团发好以后,取出,再揉一下,排一下面团里的空气。
揉好以后,把面团搓成长条,楸成大小的10到12个剂子。
然后把面剂,按扁,擀薄,放上豆沙馅,卷起。捏合两端封口。
捏合两端封口。再稍微搓长一点。
生坯上抹油,用保鲜膜盖住,再醒发30分钟。
这样就算发好了。已经发至到原来的2倍大。
开小火,油温4成热,下锅炸。
炸至两面金黄捞出。又香又软的小面包就做好了。
(叮当猫的梦想)