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凉拌白菜芯
材料：
白菜芯1个，辣椒2个，蒜56瓣，盐3茶匙，醋2汤匙，生抽1汤匙，香油1茶匙。
做法：
1.白菜芯竖切成长条，加盐搓匀，腌制15分钟左右至出汁。蒜提前拍碎，辣椒切碎。
2.腌好的白菜冲洗几遍，挤干水份。加入蒜碎，辣椒碎，醋，可根据口味调适量生抽，香油，拌匀即可。
3.凉拌菜芯就这样做好了。
凉拌金针菇：
原料： 金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜(糖)。
做法：
1、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；
2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟；
3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜(糖)和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；
4、上桌前滴几滴香油即可。
豆豉香菜魔芋
原料： 魔芋 香菜 蒜 香辣豆豉酱 红椒
1，烧锅水加入点盐，将魔芋块放入锅中焯两分钟后捞出
2，捞出的魔芋放入碗中， 加入蒜末和红椒圈， 再放入适量的盐、生抽和香醋，放入香辣豆豉酱
3，放入香菜末，拌均匀即可。
3道减脂凉菜，坚持吃2周，能瘦5斤！
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（汇吃种草日记）
