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学会自己做酱料，炒菜时、下面条时、吃饺子时，也都可以用到。下面小编就整理了几个纯素酱料制作过程，大家一起来看看吧！
一、香椿酱
食材：香椿、盐、生抽、植物油。
做法：
1、香椿清水洗净，切去根茎留叶。
2、煮一锅水，水开后加一小勺盐。
3、香椿入锅焯水，红色全部褪去变绿后，捞出放凉。
4、香椿切成碎末。
5、加入盐、生抽拌匀，待用。
6、锅中倒油烧热，量稍微多一点。滚开的油直接浇在香椿的碗中，边浇边搅拌。
7、配上蒸好的热豆腐，滴几滴香油。鲜美无比，三春不忘。香椿过了春天就寻不到了。做好的香椿酱可以用来拌凉菜、拌饭、拌面、拌豆腐，夹三明治。
二、番茄酱
食材：番茄、柠檬、冰糖、油。
做 法：
1、锅内油少许，倒入去皮的番茄块。
2、按照个人口味放入适量冰糖。
3、翻炒2分钟左右，加水熬煮。
4、熬煮至软烂后，挤入柠檬汁。
5、自制番茄酱就好啦~
好物推荐：
一款令人欲罢不能美味芝麻酱，精选优质芝麻为原料，经传统工艺制作后搭配原酿酱一起熬制，文火慢炒让芝麻充分入味，每一口都真材实料，成就优质的佐餐酱料。
亨氏公司的酱料享有盛名，其中番茄酱就是有名的一款酱料。番茄酱中除了有浓缩的番茄酱之外还加入了一些香辛料，让番茄酱更更加美味可口。作为蘸酱或是烹饪材料都可以哦。
和小吃店里拌面的味道是一样的，会比店里的酱浓一些，香菇酱细细滑滑，流动性好，还可以当火锅沾酱、沾蒸饺、拌凉菜等，吃完口齿留香。
这款拌饭酱，采用了优质的上等牛肉，搭配上各种秘方配方，通过慢火熬制，保证了肉质醇厚，“酱”心独具！多种新鲜食材打造的天然秘制香料，更是保证了味道的鲜美。
