啤酒的美味大概只有爱喝的人才懂！嘴馋的时候开一瓶下肚，那滋味~不过不太会喝酒的小伙伴也不用羡慕，要知道，啤酒除了饮用以外，在菜肴的调味上也可以大显身手哦！
如果你家里有喝剩的啤酒，不要浪费哦，将啤酒引入菜肴中，“吃”起来或许比喝起来更有满足感呢！下面吃货菌就为大家推荐几道啤酒佳肴，慢慢享用吧~
— ❶ —
啤酒鸭
原料：
主料：鸭中腿500克，啤酒1瓶
辅料：盐适量，糖少许，老抽1/2勺，姜片3片，蒜3瓣，芹菜1根，干辣椒4个，香叶2片，桂皮1根，八角4个
做法：
1.准备材料，芹菜切段，蒜切片，鸭腿剁小块，洗净；
2.锅烧热，放入鸭腿上的肥肉，先将肥油炒出来；
3.鸭油烧热，放入蒜片、姜片，煸炒出味；
4.放入鸭块，干辣椒、香料煸炒至鸭块变色；
5.倒入老抽炒匀上色。再加入盐、白糖翻炒；
6.倒入啤酒，没过鸭块。大火烧开，转中小火煮30分钟；
7.转大火，收汁，放入芹菜。
— ❷ —
啤酒烧肉
原料：
猪肉300g，啤酒660ml，盐2g，生抽15ml，姜，蒜，葱适量，白糖3g，香油3ml，香菜适量，食用油5ml
做法：
1.葱姜蒜切段，猪肉过水；
2.热锅，倒油葱姜蒜爆香。再下入肉翻炒两分钟；
3.倒入两罐啤酒，盖盖大火烧开，小火闷煮；
4.调一碗汁，生抽、白糖、香油、蒜泥、盐全部适量，调匀备用；
5.待啤酒汁收的差不多了，倒入调好的汁，拌匀即可。
— ❸ —
啤酒卤蛋
原料：
主料：鸡蛋9只
辅料：啤酒1瓶，食盐6克，白砂糖10克，老抽1汤匙，水适量
做法：
1.鸡蛋洗一下，凉水下锅，煮熟；
2.煮熟后放凉水浸泡一下，剥壳放进锅里，放入一瓶啤酒；
3.往锅里放入盐，再加入糖，最后加入老抽；
4.煮沸后用小火煮，待收汤汁就可以关火了。
橙色炸弹家的这款16度烈性啤酒源自德国，它的口感浓烈却隐藏于华丽透亮的金色中，果香味、麦芽味、酒花味都很浓郁，泡沫细腻，散发着香味，喝起来口感醇香，而用来做菜能够激发菜肴的美味，相比市面上一般的啤酒更有优势哦！
喝不来啤酒却想尝试？又或是家里有剩余的啤酒怕浪费？将啤酒引入菜肴试试吧！不仅能使菜肴味道更鲜美，且相比单喝更美味哦~
