最近我儿闹闹下午睡觉起来总是会饿，爱儿心切的畑妈心里寻思着得给闹闹制作一些垫底充饥的小食才行。
但因为是宝宝的小食，所以趣味性和营养都是要兼具的；综合考虑下，畑妈脑中浮现了一些健康食材：三文鱼、胡萝卜、鸡蛋、菠菜、西兰花....
然后将它们mix一下做成糕点，我脑补了一下成品的造型，觉得“三文鱼彩虹蒸糕”一名足以概括。
想是实践的第一步，那么第二部就是动手做啦，这里记录一下我的制作过程，自己留个底，也好给其他宝妈提供个参照，有意向的宝妈可以动手跟着做起来了！
【三文鱼彩虹蒸糕制作过程】
Step1：主食三文鱼去腥
将主食材三文鱼准备好，如果家里宝宝喜欢更喜欢鳕鱼或是其他鱼类的话，换成他鱼也是可行的；但是优选深海鱼类，因为它们污染少刺也少，关键是富含深海DHA，多吃可以提高宝宝脑力。
因为宝宝辅食不能放任何调料，所以三文鱼必须先去腥，不去腥的话恐怕宝妈们忙着做好了小孩只消闻一下就调头走掉，实在太腥。
我是用柠檬切面夹住三文鱼片腌制15分钟来吸取腥味的，也可以将三文鱼用姜片泡着，同样能起到去腥的目的。这里要注意，选择三文鱼时要选择中间白条条少的，因为白条部分都是油脂，宝宝吃多会腻。
Step2：辅助食材的挑选搭配
辅助食材的选择就比较自由了，像是宝宝辅食常用到的胡萝卜、新兰花、菠菜、鸡蛋等都可以拿来所用；但为了刺激宝宝食欲，所以小糕要做的缤纷点，所以宝妈们还要考虑到食材的配色问题。
我自己是用鸡蛋、西兰花和胡萝卜三样，另外做这个三文鱼彩虹蒸糕还需要米饭的凝聚力，所以麻麻们要先用有机营养的宝宝米蒸好一小锅米饭，蒸熟后冷却放置以待备用。
Step3：搅拌食材
将鸡蛋打散搅成蛋液，加入少许淀粉搅拌均匀；
同时用辅食机将西兰花和胡萝卜搅拌成沫；如果搅拌的成品不够碎，那各位宝妈不妨大刀向着西兰花胡萝卜砍去，尽最大可能将它们剁碎，这样会减少宝宝被噎着的几率。
然后再将去过腥气的三文鱼放进辅食机中打成鱼泥；
最后来个大杂烩，找个容器，将三文鱼、含有淀粉的蛋液、还有米饭以及西兰花胡萝卜碎末装在一起，用手搅匀即可；但是如果觉得自己手力不行搅拌不匀的话，也可以借助搅拌器；
其实工具只是手段，只要能把整盆混合物搅拌地匀匀称称，过程不重要。
Step4：蒸熟食材
彩虹三文鱼蒸糕的最后一步，就是要将以上的一盆搅拌物蒸熟。这就要求我们首先找来一个容器，在容器的底部铺上一层硅油纸（防粘好脱模），然后将三文鱼搅拌物装进容器并铺平；然后放进蒸锅里开蒸，整个过程持续大约20分钟左右，出锅后妈妈们一定要先检查蒸糕是否熟透；
如若熟透，那蒸糕便可以脱模装盘重新切割啦！这时便是妈妈们发挥创意的时刻，你可以老实本分地将其切块，也可以借助模具将蒸糕造成各种不同的型，想必后者会更讨孩子的欢心；
宝宝吃的欢心那我们当妈妈的自然开心，所以也可以适当地多做一些放进冷藏室里保鲜，等孩子饿了时拿出来热透就可以当点心了；如此简易而又有营养的辅食，建议每位妈妈都学学，当作自己喂养孩子的拿手绝活我看没问题！
（畑妈和胡闹）
