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【准备食材】:杏鲍菇、新鲜猪肉
【准备辅料】:老干妈、油盐、生抽、姜、青红辣椒、老抽、淀粉
Step1 :将猪肉洗净后切成薄片放入容器中,加入适量的淀粉、老抽腌制一下。
Step2 :青红辣椒洗净后切成斜片,姜洗净后切成末。
Step3 :杏鲍菇洗净后切成片,随便你切成什么形状,开心就好。
Step4 :热锅凉油,将腌制好的肉放入锅中,炒至变色后捞出。
Step5 :锅留底油,下入姜末、青红椒片翻炒出香味。
Step6 :下入准备好的杏鲍菇,翻炒出水分。
Step7 :加入老干妈继续翻炒。
Step8 :将炒好的瘦肉倒入锅中一起翻炒,出锅前加入适量的盐和生抽调味即可。
Step9 :成品展示!
老干妈和杏鲍菇结合在一起非常的鲜美,这道菜也被我爸爸称为下饭神器,有了这道菜,不爱吃饭的老人和孩子都会忍不住多出一些,不信你就试试看吧!
(花吃姐姐)