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冰淇淋的绵密口感，让许多人都为之贪恋，而这种口感它，很大一部分功劳都来自于它的制作原料，打发后的奶油。
我们常说的奶油是由淡奶油通过搅拌器（如打蛋器）打发而成，在搅拌器旋转中注入空气获得绵密的口感。
今天贝小煮给大家带来的这款奶油，是来自于伊利的动物性淡奶油。相比于植物奶油更天然，不含对人体有害的反式脂肪酸。
它的外包装上有着详细的数据，让人一眼看懂它。
淡奶油的用途也不仅仅局限于制作奶油，像蛋挞、奶茶奶茶，很多情况下都离不开它。
接下来我们就用制作冰淇淋吧！
准备好纯牛奶100克，淡奶油200克，抹茶粉5克，白糖45克。
奶锅中加入纯牛奶、25克白糖、抹茶粉搅拌均匀，放到炉上小火加热至白糖融化晾凉备用。
淡奶油加入20克白糖用电动打蛋器打发至有纹路还能流动的状态。
把晾凉的抹茶牛奶液加入到淡奶油中，搅拌均匀。倒入模具中盖上保鲜膜放入冰箱冷冻一夜即可。
（贝太厨房V）
