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豆腐是一种很好的食材，首先营养丰富，大人小孩都适合吃。而且做法千变万化，用豆腐做出来的美食数不胜数。而今天教大家用藤椒油做一款川味清蒸豆腐，味道巴适！
【清蒸豆腐制作教程】
首先豆腐很关键，农家做的豆腐，选用清澈的山泉水，和当造的黄豆，用传统手法制作的，味道很香。材料还有：小米椒，青椒，藤椒油，蒜蓉等；把小米椒、蒜蓉加藤椒油做成小米椒藤椒油；豆腐切成块，垫底，然后加上小米椒藤椒油，放入锅中蒸五分钟，取出即可。
可以在上桌前，撒上葱花，这样看起来色香味俱全了。制作方法简单易学，趁着周末，感觉做一下试试吧。
【藤椒油和花椒油的区别】
1、味道不同
花椒油和藤椒油都有一定的麻味，可以用来制作麻辣烫、火锅等食品
