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许多人在选购精酿啤酒时，不知道怎么挑选，从何下手，今天小编就为大家介绍一下关于精酿啤酒的小知识。
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精酿啤酒的特点
精酿啤酒有三大特点，量少、自主、传统，精酿啤酒的年产量少于600万桶，非精酿酿造者或公司机构，其占股份不能超过25%，在酿造时，使用传统或创新的原材料。
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精酿啤酒的指数
精酿啤酒有三大指数，原麦汁浓度、酒精度和苦味度。
原麦汁浓度是指麦汁的糖度。麦汁煮沸降温后浓度的百分比就是原麦汁浓度，用°P 为单位。
酒精度是糖化后的麦芽汁经过酵母发酵，发酵结束后酒体里的酒精含量，用%vol为单位。
苦味值来源于酒花，酒花给啤酒带来了或干净或浓烈的苦味，也给啤酒带来迷人的水果香气、花香。IBU代表苦味值。
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饮酒指南
饮用精酿啤酒时，有三个小细节:
第一，闻香，因为不同的精酿啤酒原料不同，因此香味也不相同；
第二，品尝，小口品尝是偏苦还是偏甜，越好的啤酒，里面的味道就会越复杂，层次感分明；
第三，回味，滑入喉咙之后，以嘴里残留的一点点味道，品味是啤酒花的苦还是麦芽的甜。
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（型男控）
