藕最常见的烹饪方法就是炖了，在家里过年过节招待客人都要炖上一炖，莲藕作为一种营养丰富的蔬菜，不仅在膳食烹饪方面有着不可或缺的地位，还在美容养颜方面有着举足轻重的作用，是的，你没看错，莲藕有美容养颜和减肥的作用。
藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重。它还能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。而花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。所以莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤。莲藕可保持脸部光泽，有益血生肌的功效。炖藕必须要加排骨或者其他肉类，毕竟是用来招待客人的，没有肉可不成。下面会教你如何炖藕，一起来学学，很简单！
花生莲藕炖排骨的制作原料：
花生、排骨、藕、食盐、鸡精、调和油
花生莲藕炖排骨的制作步骤
第一步，处理好的排骨焯水，去掉白色浮沫，然后捞出备用：再焯排骨的同时把莲藕去皮切块，大小适中。
第二步，将花生，莲藕块儿还有排骨加上一块姜，一起放入高压锅中，按炖汤键，炖大概20分钟。
第三步，出锅，依次放入盐和鸡精，其实鸡精可以不用放，因为炖出来的藕已经非常的鲜了。
第四步就是上桌啦。
这个炖菜真的超级简单，而且很好吃，只要你会操作高压锅，这美味必拿下。藕还有很多吃法，像什么藕盒，酿藕，炒藕啊，但是我们只需要学会一种就好啦，过年过节露一手，简单实用有面子。
【团鱼洲 湖北新鲜粉藕】
莲藕生长湖区土壤肥沃，种植地周围了无人烟，保证莲藕天然无污染，湖北肥沃土壤生长的农场品营养和外形都要比其他地区的优秀一点，因为藕地四周环境，光能充足，降雨量丰沛，加上绿色的生长环境，他们家的莲藕粉糯可口，适合做各种藕制品。运输上全部采用真空包装或者气泡膜包装，以防被暴力快递摔坏。
【藕香斋古法纯藕粉】
藕香斋的古法纯藕粉有八百多年的历史，一直尊循着古法六艺，再选藕方面坚持选择优质好藕，挑选严苛；再研磨方面，坚持低温研磨，尽最大可能的保留藕粉的营养与香味；藕粉研磨过后的沉降过程依旧采用三道传统的过滤沉降技术，讲究入口细腻，无沙质感；沉降过后的藕粉经过锤炼使得藕粉更加的紧实，随后刀削成片利于晾晒保存。百年老字号，值得信赖。
