红薯新吃法,做成快手早餐饼,奶香十足,咬一口酥掉渣,真过瘾这天说变就变,一夜进入了冬天,早上躺在温暖的被窝里,真不想起来。为了能在早上多赖会儿床,孩子的早餐又不耽误,也算是想尽了各种快手早餐,今天就给大家分享一道快手酥饼的做法,只需30分钟,奶香十足,喷香酥脆,咬一口酥掉渣,每周必做1次,孩子还嫌没吃够。
说起酥饼,我想没几个人不喜欢吃的,酥饼以其金黄酥脆,层次分明,喷香扑鼻,咬一口酥掉渣而受人青睐,但酥饼好吃,做起来不容易,又包油酥,又擀卷的,尤其是新手,一不小心,就会破酥,这样吃起来就会打折,自从学会酥饼的这种做法,省事儿多了,不揉面,不发面,只要包上自己喜欢的馅,放烤箱一烤,不出30分钟就能吃上。用来当快手早餐也是不错的选择。今天这酥饼,我就用了红薯来做馅,红薯热量低,脂肪少,还有大量的膳食纤维,是大家喜欢的粗食,除了直接蒸着吃外,用来做馅也非常不错,低热低脂,好吃还不怕长肉,孩子也特别喜欢吃,一起来看看具体的做法吧!
【奶香红薯酥饼】【材料】:红薯2个,手抓饼皮2个,奶粉2大勺,鸡蛋液适量,黑芝麻适量
【做法】:1、准备好材料,红薯2个,手抓饼皮2张,奶粉2大勺,红薯也可以换成紫薯,或者其他自己喜欢的馅料。
2、先把红薯去皮,切成薄片后放蒸锅蒸熟。
3、把蒸好的红薯趁热压成泥,加入2大勺的奶粉拌匀。
4、取一张手抓饼皮,把做好的红薯馅均匀地铺在饼皮上。
5、然后从一端慢慢卷起,收口处涂上些鸡蛋液 。
6、把卷好的饼切成大小合适的小段,码入烤盘中,在饼的表面刷上一层蛋液,然后撒上些黑芝麻。
7、全部做好后,放预热好的烤箱,中层,上下火,180度,30分钟左右,至表面呈金黄色就可以了。
8、奶香十足,咬一口酥掉渣的红薯酥饼,真的太好吃了。
【小贴士】:
1、红薯可以换成紫薯或者其他自己喜欢的馅料。
2、红薯蒸好后如果很干的话,奶粉也可以换成牛奶。
3、烘烤的时间要根据自己的烤箱来调整,烤到表面呈金黄色就可以了。
(峻迪迪的美食旅程)