你有没有这样的经历呢？想为家人做一桌爱心晚餐，为了买食材在超市、市场多地奔波，挑选比价几个回合下来，累得满头大汗不说，做饭的热情早已消失殆尽，况且身为厨房小白的你也并不懂得如何挑选高品质食材！那今天这份秘籍就是专为你而来，一站式解决你做饭中的所有问题。
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食材选择
一顿好饭从主食到菜肴的食材都要精心挑选，很多人在准备一顿饭的时候都会将精力更多地放在做菜上，只是把米饭作为填饱肚子的食物，其实米饭不仅可以填饱肚子，还有更多创意吃法。今天给大家推荐的是一道健康有营养的牛肉炒饭，保证让你在家人面前自信满满。
米的品质如何决定了我们的健康，就如水一样重要，要想选择一款优质大米，就不得不提大家都知道的五常大米。这款五丰品牌的长粒香大米，就是来自东北五常的寒地黑土种植，土地肥沃，生产过程无任何添加，不过分抛光，造就了五丰大米的独特品质。而东北地区昼夜温差大，日照充足，使其生长粒型偏长灌浆饱满。煮成米饭清香有嚼劲，口感极佳，是品质好性价比高的食材首选。
牛肉炒饭自然少不了牛肉做食材，市场上牛肉的品质参差不齐很难挑选。今天给大家推荐的是一款进口牛腱肉，牛肉肉质松软可口，肉汁丰富，肉香浓郁。做炒饭或者煲汤、煎炒都是一道养生美味。
除了两样主要食材之外，还有鸡蛋、洋葱、青豆、料酒等食材需要提前准备好备用。
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菜谱
有了好的食材，那又如何让它呈现最美味的一面呢？今天就给你一份万能菜谱，无论你厨艺基础怎样，无论男女老少，都能让你摇身变成厨艺达人。
1.准备好所需材料。将牛肉所需的调料和切好的牛肉一起搅拌，放置一旁。然后，将开水、砂糖、酱油、芝麻油在一个小碗中搅拌好，用于炒饭。
2.中火热锅，倒入一勺油，然后再倒入打散的鸡蛋，快速铲几下，炒至3分熟。铲起装盘待用。将腌好的牛肉倒入锅中，翻炒至7分熟，盛出待用。
3.热油，倒入洋葱翻炒至半透明，约2分钟将米饭倒入，和洋葱一起翻炒，待饭炒温后加入酱油，继续翻炒。
4.倒入牛肉，鸡蛋、青豆和葱花，一起翻炒均匀，再将剩余的酱油倒入，均匀上色。
5.约30秒后，就可以熄火，盛出装盘了。牛肉炒饭一定要趁热吃才更香哦~
为爱情表白？为亲情下厨？为友情加菜？关键时刻露一手，有了这份秘籍都将不再是问题。
