蛋黄酥能有多好吃?“如果甜”重新定义了蛋黄酥的口感。相信有不少小伙伴都喜欢蛋黄酥,毕竟好吃点心谁不爱呢?
作为传统的点心,虽然蛋黄酥的制作并不是秘密,但如何能更好吃,还是要看原料选择的。今天一起来品尝下如果甜的蛋黄酥,看看有什么不同吧!
—看包装—
首先来看一下如果甜的包装,包装很严密,打开快递盒,里面是毫发无损的点心盒。有着超可爱的插画包装,让传统点心变得更加文艺清新。包装不俗气,让人更加有食欲了。
里面是一个个的独立小包装,能够保证蛋黄酥的新鲜口感。它家都是现做的蛋黄酥,保质期只有20天,能够保证新鲜度,让自己吃到犹如现焙的蛋黄酥。
—品口感—
包装好看是锦上添花,口感才是更重要的。撕开包装,蛋黄酥拿在手里沉甸甸的,一看就知道馅料很足。外面的蛋黄酥皮色泽诱人,点缀的黑芝麻散发香气。
嗷呜一口咬下去,松软又丰富的味道充满口腔,首先是酥脆饱满的外皮,紧接着是软糯雪媚娘红豆夹层,最后是细腻绵密的鸭蛋黄馅。不得不说,红豆雪媚娘的香甜搭配鸭蛋黄的咸香,这种口感简直了,完全不会腻。
与一般厚重甜腻的蛋黄酥不同,如果甜蛋黄酥不会让人腻味。红豆雪媚娘本身的软糯香甜,并不会和咸鸭蛋黄起冲突,两者反而达到了一种微妙的平衡,让舌尖感受到了细腻的滋味。
—究原料—
吃了香甜可口的蛋黄酥,当然不能放过它的原料。毕竟蛋黄酥的灵魂在于蛋黄,如果甜选用是广西钦州红树林海鸭蛋,比普通的鸭蛋黄更加营养丰富,蛋黄颜色也更红亮。最重要的是,这种鸭蛋黄不会有特别的腥味,口感咸香绵密,为蛋黄酥赋予灵魂。
蛋黄酥所用的红豆也不简单,红豆生南国,特定产区的水性红豆做出的豆沙,要比一般的豆沙更加细腻甜蜜。其实可以很明显的吃出来,里面的红豆沙馅料入口顺滑度满分。
另外蛋黄酥所用的黄油也是进口天然的,不放过任何的小细节,认真选原料,所以如果甜的蛋黄酥才能告别廉价口感,让我们这些吃货爱上它鸭。
蛋黄若彩虹,遇上方知有,好吃的蛋黄酥,值得和朋友分享哦。嗷呜一大口,如果甜是真的甜呀。
(Me食潮)