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开箱

颜值与实力齐飞——苏泊尔电压力锅测评

历时两天收到了这份心心念念的箱子,一想到美食在像我招手就忍不住的激动。箱子的包装看出来是很用心了,边边角角都包裹得很严实。

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将包裹拆开,里面有两个内胆、盛饭勺子、说明书、量杯和电压力锅啦。正如大家所见,这款苏泊尔电压力锅,是一锅双胆的配置,分别是不粘内胆和彩琅内胆。不粘内胆平时我们可以用来煮米饭、煮粥,不会将压力锅搞得狼狈不堪。而彩琅内胆则是为鲜美的肉肉、浓汤而生的!

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欣赏一下它的盛世美颜。外观采用全金属机身的设计,沉甸甸的质感十足。黑色和香槟金色的配色和我家的厨房电器们很搭有没有!就像一根定海神针一样,让厨房的颜值和气质肉眼可见地提高。

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对于年纪大一点的叔叔阿姨们来说,这样超大面板的设计也很是很贴心了,菜单够大够清晰,既照顾了他们的眼睛,又能避免误触。13种功能一目了然,蒸、煮、焖、炖,一锅搞定。

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24cm的超大口径、将近16cm的深度、足足6L的超大容积,真的大气,最多能做8个人的饭呢,所以不管三口之家还是四世同堂,一口电压力锅完全没有问题。内部标有刻度,所以用配备的小量杯就能把握好容量。

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上盖采用食品级的304不锈钢加上可拆卸的密封圈设计,不仅清洗起来更加便捷,保温效果也能够保证。同时新增了一个安全阀设计,安全性更高。

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实测体验

1、煮米饭实测

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已经迫不及待的想要尝试一下了。首先,测试一下作为电压力锅最基本的业务能力——煮米饭。我选用了不粘内胆,加入了三量杯的米,水只要稍稍的没过米饭一点点就足够了,用量比其他的电饭煲要少,厨房小白们不知道水量也能参考刻度加水,很贴心。电压力锅的发热效率很快看视频的功夫就做好了。

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对比我们家之前的电饭煲,不得不说,它做出来的米饭的确让人惊艳,颗粒分明、饱满精致还超级有食欲!连我这样不爱吃米饭的人都忍不住来上一碗。

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米饭的精髓就是缠绵于口齿之间的软糯香甜,每嚼一口都能感受到米粒的丰腴和微妙的弹牙乐趣。压力锅赋予了它生命力,并让我感受到来自大地的原始味道。

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一口夹生饭毁了一口锅,用过压力锅的人都知道,电压力锅会出现加热不均匀的情况,导致锅内不同部位的米饭口感不一、有软有硬。而这次做出来的米饭完全没有这种尴尬的情况!这一点着实让人惊喜。

2、炖红烧肉实测

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接下来重头戏来啦,颤巍巍的五花肉准备就绪,精心调配的辅料已经下锅,只需根据操作面板,选择你想要的口感和功能。

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红烧肉必然是入口即化、肥而不腻的感觉最棒的,所以我选择了豆蹄筋选项加上适中口感搭配,通过高压炖的方式,让五花肉入味、熟烂。

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按下顶部的排气按钮,按照提示打开盖子,值得一提的是,相对于传统电压力锅危险的排气方式,它采用75°角排压设计,能够防止烫伤。当开盖瞬间顿时香气四溢,整个厨房都充满了“胶原蛋白”的味道!鲜美诱人的汁水慢慢变得浓稠,肉的色泽愈发红亮,做红烧肉至关重要的一步就是收汁了,选择“开盖煮”功能,把锅底的汤汁加倍浓缩留肉的美味精华,开盖收汁不能少!汁水收的差不多就能出锅了

颜值与实力齐飞——苏泊尔电压力锅测评

配上弹软香滑的白米饭,精致的一人食就搞定了。不要问我为什么盛了三碗饭,可能还不够。五花肉一定要趁热吃,第一口抿到肉皮,用牙齿轻轻往下纵切,是肥肉,肥而不腻,再咬下去是瘦肉,入口即化,一口一口层次分明,不见锋棱,肉质滑嫩。

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总结

颜值与实力齐飞——苏泊尔电压力锅测评

其实在年后才收到它,心里还是有一点遗憾,年夜饭如果用它来做的话,就更加完美了。无论从外表颜值还是炖煮焖蒸的实力来看它都让人惊艳,还原出食物的本真质感。加热均匀、不粘锅,炖红烧肉的时间短口感好,还有开盖煮、营养蒸以及无水焗功能。宽大简明的面板,操作起来更加方便。唯一一点不足的话,就是重量有点重,妹子们就别轻易的挪地方了。