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干炒豆皮
主料：豆皮1碗、洋葱半个、里脊肉1块
辅料：西红柿1个、红椒1根、小葱2根、大蒜3瓣、生抽2勺、胡椒粉1调羹、盐和鸡精适量。
第一步：准备辅料，里脊肉和洋葱、红椒切丝，西红柿切丁，小葱和大蒜切末备用。
第二步：锅中烧水，加入少许盐，烧开以后，将豆皮放入煮1分钟捞出控水备用。
第三步：炒锅中加油，烧热以后，加入切好的里脊肉炒至变色后，加入洋葱、小葱、蒜末炒出香味。
第三步：洋葱炒的稍微发软以后，加入两勺生抽，1调羹胡椒粉，翻炒均匀入味。
第四步：加入焯过水控干的豆皮，大火翻炒均匀，让豆皮入味。
第五步：最后加入小葱碎、红椒丝、西红柿丁，加入适量的盐和鸡精大火翻炒均匀后即可出锅。这样一碗让人回味无穷的施恩干炒豆皮就做好了，特别香。
（花吃姐姐）
