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各位朋友大家好!
这几天的天气又莫名其妙转凉了,本来已经穿上几天短袖的我又抱着卫衣在寒风中瑟瑟发抖...这样的日子又想吃点汤汤水水了!正好趁着昨天周末自己炖了一大锅汤来喝,冷飕飕的初夏里竟然也感到了一丝温暖?
之前其实已经出过一些养生汤的教程了,需要的朋友可以在后台的搜索界面里搜一下!今天要给你们带来的又是长手就能做的分享玉米排骨汤!在宿舍用电饭锅也可以煲哦!
# 玉米排骨汤 #
材料
排骨500g,玉米1根、胡萝卜1根、姜、葱、盐
做法
1.排骨剁块,玉米、胡萝卜切块。
2.排骨冷水下锅,锅中加入姜片,大火烧开后撇去浮沫,再煮5分钟(如果用电饭煲的话煮粥或者煮汤键即可)。
3.将排骨和水、小葱结一起转入砂锅中(如果你是用电饭煲做的,就不需要这一步,直接接着煮行),水开后转小火煮1个小时以上。1个小时过后排骨的香味已经出来了,放入步骤1准备的玉米和胡萝卜,再小火煮40分钟。
4.最后根据喜好加入盐,我直接用不锈钢勺子加了半勺就差不多了,搅匀后再来10分钟就ok!注意煮汤的时候盐要最后再放,这样才能保证肉质软嫩和汤汁的浓度!
煮汤真的很简单朋友们!没啥技术含量!
但是咱广东的汤我还是不敢比,我现在正在学习广东人的各种煲汤方法和搭配,以后学会了分享给你们呀!你们有什么好喝的汤也可以在留言里跟我讲,我这就去学~
今天的分享就是这些,朋友们下期见!