作为现代化厨房的爱宠，破壁机的功能一直是我们所喜爱的设计。但是要挑选合适的料理机却不是靠喜爱就能选对的，想要买到合适称心的料理机，还需从这几点出发。
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按杯体材质选
与食物直接接触的是杯体，所以杯体的材质很重要，首先食品级材质是必须的。其中料理机常用的杯体材质有Tritan塑料、PC材料、不锈钢和高硼硅玻璃。
1、Tritan塑料
Tritan塑料是一种食品级材料，由于人们对生活品质和健康的追求，所以研发出了Tritan。有着很好的韧性和透明度，冲击强度也高，不过耐温不是很高，不含对人体有害的物质，是塑料材质中最安全的一种。
2、PC材料
PC材料也是常见的杯体用材，具有很好的机械性能，透光度好强度高具有一定的抗冲击性。总的来说PC材料杯体是安全的，但是有限定温度135度，因为超过有可能会释放双酚A，建议给婴幼儿做辅食不要选择这种杯体。
3、不锈钢材质
不锈钢材质的杯体优点就是耐用，但其实不锈钢杯体的料理机非常少见。这其实是因为不锈钢材料一般含有铬和镍，即使是食品级的不锈钢也要注意不能盛放强酸或强碱的食物，不然会有铬、镍等金属元素溶出。
4、高硼硅玻璃材质
作为料理机的杯体，高硼硅玻璃相对是安全的，因为不会释放有害物质。而且具有耐冷热、强度高、硬度高等优点，并且光滑不串味，清洁起来非常方便。
选择建议：从上面的分析可以看出，杯体的推荐为高硼硅玻璃＞Tritan塑料＞不锈钢材质=PC材料。有条件的尽量选择高硼硅玻璃，毕竟杯体直接接触食物的，对于人体的健康来说非常重要。
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按转速和噪音选
1、转速
转速是料理机的一个重要指标。理论上，转速越高，刀片对植物细胞的撞击力越大，打出来的食物口感就越好。转速越高，对机器零部件的精度要求也越高。在保证质量、提高耐用的前提下，转速越高，效果越好。
选择建议：当然，料理机转速并不是越快越好，还要看用在什么食材上。只有转速快并不够，料理机是多个组件组装的，如果刀片不够锋利，那么转速再快也没有用。而且转速快的同时还可以导致过热和噪音。
2、噪音
跟转速一样，噪音也是料理机的一个重要指标。事实上，这两者是息息相关的。并不是说转速快的噪音就会大，但在相同的转速下，当然是噪音越低的越好，而且一些精工的料理机甚至会有降噪处理。
选择建议：如果可以当然是选择有降噪处理的料理机更为好，一般噪音小的料理机整体都不会太差。而因为转速是噪音组成的一部分，注意别因为只顾着选择转速高的料理机而忽视了噪音，尽量在听过噪音后再选择转速。
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按附加功能选
在智能化的现在，厨电的功能早已并不单一，甚至还有很多附加功能，而这些附加功能对于日常的厨房烹饪有着很大的帮助。
1、预约功能
现在预约功能几乎是每一种智能厨电都有的功能，对于匆忙的工作人群或懒人一族有着很大的贴心帮助。而预约功能操作也不难，只要准备好食材放入料理机中，再设置好时间，第二天就会自动启动完成预约。
2、自动清洗功能
清洗餐具厨具一直都是大家所烦恼的事情，而有了自动清洗功能的料理机，毫无疑问是非常贴心的功能。料理机的清洁一直是很多人头疼的一个问题，所以在购买时可以看看有没有自洁功能，不然买了也会降低使用率。
3、变频调速
变频调速其实就是调档位，每个档位适合不同的食材，而这个功能也能帮助达到更好的料理效果。而这个功能并不是全部料理机都有的，一般都是比较精细的料理机才会有，这种料理机适合对食材高要求的人群。
选择建议：附加功能的选择比较主观，这要看个人的需要进行选择。而不管是预约还是清洗都是比较人性化的附加功能，能带来更好的使用体验。而变速的功能更是方便了喜欢烹饪的人群，让他们能更好地享受料理。
